Medan Carne Asada vanligtvis betyder nötkött, fungerar den här marinaden lika bra på kyckling eller fläsk. Om du vill sätta ihop en läcker mexikansk maträtt så är det här en bra marinaden att börja med.
Vad du behöver
- 1/4 kopp rödvinäger
- 2 matskedar olivolja
- 2 msk steksås
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 2 tsk salt (använd mindre om du föredrar)
- 1 tsk salvia (färsk, hackad eller 1/2 tsk torkad salvia)
- 1 tesked savory (färska eller 1/2 tsk torkad kryddig)
- 1 tsk kumminpulver
- 1/2 tsk torr senap
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser och blanda noggrant tills saltet har löst sig.
- Marinera röda kött och fläsk i 4 till 12 timmar. Fjäderfä bör marineras i ca 2 till 4 timmar. Fisk, skaldjur och grönsaker i 30 minuter.
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar efter förberedelsen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 481 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,535 mg |
| kolhydrater | 49 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 11 g |