Denna marinade använder en utsökt fläskgnid kombinerad med majssirap och ättika för att skapa en smakfull fläskfisk marinade. Om du inte vill använda majssirap, använd alltså en god kvalitet lönnsirap, agave sirap eller till och med honung. Men kom ihåg att använda någon av dessa kommer att ändra smak av det ursprungliga receptet.
Vad du behöver
- 1 kopp cider vinäger
- 1 kopp vatten
- 1 msk fläsk gnidning (använd samma som du kommer att använda på revbenen)
- 2 msk majssirap
Hur man gör det
- I en medium skål, kombinera alla ingredienser inklusive gnidning. Rör försiktigt tills de flesta gnidningsämnena har införlivats i vätskeblandningen. Låt blandningen stå i 10 minuter före användning.
- Marinera revbenen över natten i en stor återförslutbar väska eller en stor bakfat. Se till att revbenen är jämnt belagda och vänd ibland för att omfördela marinaden. Grill eller rökribben enligt anvisningarna.
- Om du gör det i tid, lagra du bara marinade i en lufttät behållare i kylskåpet fram till 7 dagar efter förberedelsen. Innan du använder, ge blandningen en bra omrörning och använd enligt ovan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 613 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 175 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 55 g |