Denna söta, fruktiga marinaden har kraften i ananas och cider vinäger för att arbeta in i köttet. Lägg till här en samling smaker som gör att det är så gott som möjligt att smaka av gris eller kyckling.
Vad du behöver
- 1 kopp / 240 ml krossad ananas
- 1/3 kopp / 80 ml sojasås
- 1/3 kopp / 80 ml honung
- 1/4 kopp / 60 ml cider vinäger
- 1 till 2 klyftor vitlök, malet
- 1 tesked / 5 ml ingefärapulver
- 1/2 tesked / 2,5 ml pulverformiga kryddnejlika
Hur man gör det
- Blanda alla ingredienser tillsammans i en icke-frätande (icke-metallisk) skål. Låt blandningen sitta i 15 minuter innan du använder eller förvarar i en glas eller plast lufttät behållare i kylskåpet i upp till 7 dagar.
- Marinera fläsk i blandning i 2-8 timmar. För kyckling marinera i 2-4 timmar. Blandningen kan också användas på grönsaker, tofu, fisk och skaldjur med en 15-30 minuters marineringstid.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 44 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 316 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |