Vill du få den stora Teriyaki-smaken i din favoriträtt? Denna marinaden är säker på att lägga till smak för vad du än grillar. Denna marinaden fungerar särskilt bra med fläsk och fjäderfä. Du kan göra en extra sats, koka upp den tills den är tjock och dugg på toppen av skivad grillad kött och grönsaker.
Vad du behöver
- 1 kopp / 240 ml sojasås
- 1/2 kopp / 120 ml vatten
- 3/4 kopp / 180 ml brunt socker, packat
- 1 matsked / 15 ml destillerad vit vinäger
- 1 matskedar / 15 ml vegetabilisk olja
- 3 medelgröna lök, fint skivade (både vita och gröna delar)
- 4 vitlöksklyftor, malet
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en medium skål. Rör försiktigt tills sockret är helt upplöst. Använd omedelbart eller förvara i kylskåp, täckt i 6 till 7 dagar efter förberedelse.
- Marinera biff, fläsk och lamm i 4 till 24 timmar. Kyckling och annat fjäderfä i 2 till 12 timmar. Fisk, skaldjur och grönsaker och köttbyte i 1 timme.
- Om du använder sås. Ta med ingredienser till en medelstaka simmer. Rör ibland och titta på för att bränna. Minska värmen efter behov. Låt blandningen simma i 5 till 6 minuter. Om det fortfarande är rinnande, tjocka sedan med majsstärkelse.
- Lös upp 2 teskedar / 10 ml majsstärkelse i 2 matskedar / 30 ml vatten. Vrid värmen upp till medelhög och tillsätt blandningen, rör om i 30 sekunder för att aktivera majsstärkelsen. Ta bort från värme, låt blandningen svalna och använd.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 113 |
Totalt fett | 2 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 1 513 mg |
kolhydrater | 23 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |