Glädjen att blanda irländsk whisky till cocktails är brant i årtionden av tradition. Och ändå kan några av dessa drycker konkurrera med den sofistikerade utformningen av ett recept som Massey Cocktail. Det är ett exceptionellt exempel på mixologins konst , och en som varje finsmakare med fina drycker säkert kommer att uppskatta.
Massey Cocktail är skapandet av portugisisk bartender Jacob Grier-en hyllning till sin irländska mormor. Det är en fantastisk blandning av fem toppshyllor, inklusive irländsk whisky, gin, söt vermouth, Chartreuse och Campari.
Även om detta verkar som en ovanlig blandning av ganska djärva ingredienser, fungerar det överraskande bra. När allt kommer ihop blir smaken harmoni en elegant smakupplevelse, till skillnad från allt annat. Blanda upp och smaka det själv, och var noga med att dela den på nästa middagsfest .
Vad du behöver
- 1 ounce irländsk whisky (
- Tullamore Dew )
- 1 uns gin (
- Bombay Safir )
- 3/4 ounce
- söt vermouth (Carpano Antica Formula)
- 1/4 ounce
- Grön Chartreuse
- 1/8 uns
- Campari
- Garnering:
- orange twist
Hur man gör det
Blanda alla ingredienser i ett blandningsglas .
- Tillsätt is och rör kraftigt i 30 sekunder.
- Stam i ett kylt cocktailglas .
- Garnera med en orange twist.
(Recept från Jacob Grier)
Dina dryckesval
Massey Cocktail sanna majestät är urvalet av sprit som Grier har valt. Var och en av dem ligger högst upp i sina respektive klasser och de kombinerar perfekt för att hitta en balans och ge oss en smak av något nytt och annorlunda.
Det är mycket rekommenderat att följa Griers recept exakt.
Om du emellertid känner dig som ett litet experiment och vill ersätta några av ingredienserna, finns det några användbara alternativ. Att byta ut Chartreuse och Campari är emellertid omöjligt, för båda dessa likörer är proprietära formler utan rimlig ersättning.
Dessutom är Carpano Antica Formula en av de bästa flaskorna av söt vermouth på marknaden idag. Du kanske vill överväga att göra detta till vermouthstandarden för din bar om du inte redan har det.
Den irländska whiskyen
Du kan byta ut den irländska whiskyen för din personliga favorit, med tanke på att det borde vara jämförbart med Tullamore Dew. Jameson skulle vara en uppenbar favorit, men även om Tyrconnell och Kilbeggan gillar fantastiska alternativ. Om du söker en whisky som är lite sällsynt och unik, försök Green Spot eller Connemara .
The Gin
Bombay Safir är en fantastisk gin och det sällan misslyckas med att göra en utmärkt cocktail. Om du funderar på något annat, skulle det vara bäst att hålla fast vid en liknande, traditionell torrgött i London. Beefeater kan vara ett klart val, men du kanske vill gå med ett varumärke som är lite mer utformat. Tänk på varumärken som Oxley English Dry Gin , Martin Miller's Gin , eller något av erbjudanden från Williams Chase och St. George Spirits .
Hur stark är Massey Cocktail?
Eftersom det består av fem destillerade sprit och inga alkoholfria blandare, är det rimligt att anta att masseyen inte är en svag dryck .
Om vi skulle följa var och en av Griers varumärkesförslag skulle denna cocktail vara en tungvikt på en jättestor 32 procent ABV (64 bevis) .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 254 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 161 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |