Detta recept på sötad kastanjepuré kan användas i många desserter, och i kombination med vispad grädde gör den en stor fyllning, som i den här ungarska kastanjens dessertrecept . Här handlar det om kastanjer.
Vad du behöver
- 1 3/4 pund
- raka kastanjer
- 1 kopp socker
- 1 3/4 koppar vatten
- 1 tsk vanilj
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F, Skär en "X" i den plana sidan av varje kastanjeskal . Placera kastanjer i ett enda lager på en plåt med en läpp. Rosta tills skal börjar skalla tillbaka, ca 15-20 minuter, omrörning efter 10 minuter.
- Avlägsnas från ugnen och låt stå i 5 minuter för att svalna. Skala skal och låt kastanjerna svalna helt.
- I en middels gryta ska du bringa rostade och skalade kastanjer, socker och vatten till koka. Minska värmen och simma 25 till 35 minuter tills det mesta av vätskan har avdunstats.
- Avlägsna från värme och rör om vanilj. Dra av kastanjerna, förvara vätskan.
- Blanda kastanjer i en matberedare tills det är smidigt. Medan matberedaren körs, tillsätt långsamt så mycket reserverad sirap som nödvändigt genom matrännan för att uppnå önskad konsistens.
- Låt svalna helt innan kylning.
Mer Chestnut Recept
- Chestnut Stuffing Recept : Detta traditionella recept så inspirerande av semestern kan göras med färska eller burkade kastanjer och är perfekt för att fylla en fågel eller bakas som en sidovägg.
- Kastanjepasta i smör och salvia sås Recept : Detta recept är en mycket gammal och traditionell för italiensk bondemat upplyst till en gåva från gudarna.
- Turkisk Choklad-täckt Kastanje Recept : Karyoka är rika, lyxiga biter av chokladdäckta bollar av kastanjpuré som ströks med markpistasjenötter.
- Chestnut Pound Cake Recept : Med denna kastanjemjöl har denna nötkreativa pundkaka en subtil söthet och en lätt och sofistikerad smak som är perfekt för efterrätt, te eller ett mellanmål på eftermiddagen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 390 |
Totalt fett | 2 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 4 mg |
kolhydrater | 92 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 2 g |