Mango Matlagningstips och tips

Mango juice kommer att fläcka dina kläder

Mango Flavour and Texture

Smaken av mango beskrivs som en delikat blandning av persika , ananas och aprikossmak, den perfekta blandningen av söt och surt. Köttet i den mogna mango har en smörig konsistens som omger ett stort, platt, oätbart frö i mitten.

Hur man skär en mango

För att skära köttet från mango måste du orientera dig med det stora platta fröet. Genom att undersöka mango borde du kunna bestämma sina fladare sidor.



Skiv den obehandlade mango från stamänden till bottenänden parallellt med det platta utsädet på båda sidor. Du har två stora skivor med huvuddelen av köttet. Den återstående tunna skivan kött som omger utsädet kan sedan försiktigt jämnas bort från fröet.

Ta varje stor skiva och skär ner till, men inte genom, huden i ett korsluckmönster och tryck sedan på hudsidan upp och ut så att du enkelt stöter på mango kuberna från huden. Ta en titt på dessa praktiska stegvisa bildinstruktioner för en visuell referens.

Mango Matlagningstips och tips

• En genomsnittlig stor mango väger ca 1 pund och ger ungefär 1-3 / 4 koppar tärad frukt.

• Juiceen kommer att fläcka dina kläder, så var försiktig med att äta.

• Om frukten är för mogen för att gräva in utan att göra en röra, massage bara frukten tills den är extremt mjuk, skiv av stamänden och pressa saften i ett glas, en behållare eller in i munnen.



• Många marknader säljer nu frusen mango i frysboxen. Konserverad mango nektar är också ett alternativ för många recept.

• Om du inte kan hitta mango alls, men som utseendet på ett visst recept kan du prova att ersätta persikor eller nektariner.

• Även om det inte är giftigt, är huden vanligtvis inte ätit eftersom det kan vara irriterande för munnen.



• Om du är allergisk mot gift ek eller giftig ivy, kommer du troligtvis att vara allergisk mot en mangos hud och juice. Använd handskar. I allmänhet orsakar den skalade frukten eller intern fruktjuice vanligtvis inga allergiska reaktioner. Kontrollera med din läkare.

• I många tropiska länder skalas skivor och skivas i en vinkel på ett korset sätt ner till fröet och serveras sedan på en pinne eller en speciell mangofork, som en popsicle eller glassbar.

Mer om Mangos och Mango Recept:

Mango-val, lagring och frysning
• Mango Flavour, Texture och Cooking Tips
Mango History
Mango Lore och legender

kokböcker