Det här enkla köttuppfyllningsreceptet för polska pierogi- dumplings och (polska crepes) är tillagat med bakat kokt nötkött, kalvkött, lamm eller fjäderfä som är malet med lök för att göra en mycket fin pasta.
Om du inte har rester, börja med färskt kött eller fjäderfä som du simmar i saltat vatten tills du är kokt. Matvattnet kan sedan användas i stället för buljong i receptet.
Ta en titt på dessa steg-för-steg-instruktioner för hur du gör pierogi och dessa steg för hur man gör crepes .
Vad du behöver
- 1 pund kött (tillagat kokt nötkött, kalvkött, lamm eller fjäderfä)
- 1 medium lök (grovhackad)
- 1 stort ägg (slagit, rumstemperatur)
- 1 kopp buljong (kött eller det vatten köttet kokades i)
- Garnera: salt (efter smak)
- Garnera: peppar (efter smak)
Hur man gör det
- Mala kött och lök i en kvarn eller matberedare till en fin pasta. Det måste vara finmalt så att påfyllningen inte pekar hål i deg eller crepes när du monterar dem.
- Överför till en medium skål och tillsätt ägg, buljong eller vattenkött kokades i och salt och peppar efter smak.
- Släpp med matskedar på pierogi deg av val eller använd ca 1/4 kopp för naleśniki.
- Följ anvisningarna för receptet du använder för att avsluta maträtten.
Obs! Om köttpåfyllning inte är din kopp te, här är det mer smakfulla fyllningsrecept och söta fyllningsrecept.
Special-Diet Pierogi Dough och Crepe Batter Recept
Det finns så många olika pierogi deg recept och crepe batter recept som alla kan njuta av dessa rätter, även de som är vegan, mjölkfri eller glutenintolerant.
- Vegan Pierogi Dough Recept : Det finns inget ägg eller mejeri i denna pierogi deg. Den är gjord med fyra enkla ingredienser - mjöl, vatten, salt och olja.
- Glutenfri Pierogi Dough Recept : Det här receptet behöver inte utse hur man blandar mjöl, xantangummi, guargummi etc. Det är gjord med allsidigt glutenfritt mjöl och det fungerar som en charm.
- Vegan Crepes Recept: För ortodoxa kristna, fasta för lånad, advent och andra religiösa tillfällen menas ingen konsumtion av kött och kött biprodukter, ägg och mejeri. Detta recept är tillverkat med margarin, sojamjölk, vatten, mjöl, salt och olja.
- Mjölkfria Crepes Recept : Dessa är gjorda med en kombination av allmjölksmjöl och helvete bakverksmjöl, ägg och osötad sojamjölk.
- Glutenfri Bovete Crepes Recept : Nötaktig smakande bovete mjöl i kombination med all-purpose glutenfri mjölblandning ersätter vetemjöl i detta recept.
- Glutenfria Crepes med Raspberry Sauce Recept : Dessa crepes är gjorda med en glutenfri allroundblandning och mjölk eller din favoritfria mjölkfria ersättare. Den bästa delen är raspberrysås.
- Thai Coconut Pancakes Recept : Dessa crepe-liknande pannkakor är populära street mat i Thailand, ofta tonade i ljusa färger. Eftersom de är gjorda med rismjöl och kokosmjölk, är de naturligt gluten- och laktosfria.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 84 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 86 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 7 g |