Servera denna läckra äpplechutney tillsammans med fläskkotletter eller bakad skinka.
Vad du behöver
- 4 matskedar smör
- 2 koppar äpple (tårta, hackad)
- 3 msk ljusbrunt socker
- 2 msk gyllene russin
- 2 matskedar torkade tranbär
- 1/4 kopp pecan bitar
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1 tesked citronsaft
- 1/3 kopp äppelcider (eller juice)
Hur man gör det
- Värm smör i en medelstora kastrull; lägg till äpple, brunt socker, russin, tranbär, pekannötter, kryddor och juice.
- Koka över medelvärme tills apple är öm, torkade frukter mjukas och cider har kokats bort.
- Om så behövs, lägg till lite mer äppelcider för att hålla blandningen från att brännas.
- Servera varma eller kylda med skinka eller fläsk.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 155 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |