Det här läckra södra pepparbiffreceptet kräver både gröna och röda paprikor och kan göras med antingen chuck, blad eller runda biffar - oavsett vad du föredrar, det blir lika bra! Smakar bra över vitt ris också.
Vad du behöver
- 2 gröna paprika, utsäde och skivad i remsor
- 1 röd paprika, utsäde och skivad i remsor
- 2 matskedar olivolja
- 1 1/2 pounds chuckbifffiléer, knivbiffar eller ömt rundbiff
- 1 kopp vatten
- 1 tsk italiensk ört krydda
- 1 tsk salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
Hur man gör det
I en stor stekpanna, sauté paprika i olivolja. Ta bort paprika; avsätta. I samma stekpanna, koka biff i ca 5 minuter på varje sida, eller tills det är klart. Skiv biff och ordna på en varm tallrik med paprika. Rör vatten, italienska örter, salt och peppar i den heta stekpannan, omrör och skrapa för att få dregs (bruna bitar från att laga kött). Koka för att minska till ca 1/3 till 1/2 kopp. Häll över biff och paprika.
Servera med varmt kokt ris. Serverar 6.
Relaterade biffrecept
Steak Roll-ups med örter
Round Steak Sauerbraten
Crockpot Round Steak med Gravy
Grillad rund biff
Gammaldags schweizisk biff
Round Steak Supper
Country Fried Round Steak Recept
Parmesan Round Steak Recept
Snabb och enkel pepparbiff
Easy Pepper Steaks
Pepparstek
Round Steak Recept
Nötkött Recept Index
Ground Beef Recipes Index
Slow Cooker Recept | Grytor | Huvudreceptindex
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 336 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 77 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 31 g |