Kombinationen av ättika, kryddor och gingersnaps gör det till en mycket smaklig pottaxa.
Vad du behöver
- 1 gryta, rumpsteg, bottenrunda, etc., ca 3 1/2 pund
- 1 kopp vatten
- 1 kopp vinäger
- 1 stor lök skivad
- 1 skiva unpeeled citron
- 8 hela kryddnejlika
- 2 stora vikblad
- 6 hela paprikor
- 2 matskedar salt
- 2 matskedar socker
- 12 gingersnaps, smulade
Hur man gör det
- Placera kött i djup icke-reaktiv behållare. Kombinera vatten, vinäger, lök, citron, kryddnejlika, fjällblad, peppar, salt och socker. Häll över kött.
- Täck och kyl grillen i 12 till 24 timmar; Vänd flera gånger under marinering.
- Lägg biff i långsam spis; Häll 1 kopp marinaden över kött.
- Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar.
- Placera kött på serveringsfat.
- Stam köttjuicer och återgå till kruka. Vänd till högt.
- Rör i gingersnaps; täck och koka högt i ca 15 minuter.
- Häll sås över kött.
Du kanske också gillar dessa potatisrätter:
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 692 |
| Totalt fett | 41 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Natrium | 2.494 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 69 g |