Det här är en klassisk grillsås, tung på tomaten med ett brett utbud av smaker, inklusive en antydan citron, vilket gör varje grillad mat smaken mer autentisk.
Vad du behöver
- 1 kopp / 240 ml ketchup
- 1 kopp / 240 ml vatten
- 1 lök (grovhackad)
- 1/2 kopp / 120 ml cider vinäger
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 1 matsked / 15 ml vegetabilisk olja
- 1/2 citron (juice och zest)
- 1/4 kopp / 60 ml socker
- 2 tsk / 10 ml ingefära (färskt riven)
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1 tesked / 5 ml cayenne
Hur man gör det
1. I en kastrull värmeolja över medium värme. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Sauté tills löket är genomskinligt.
2. Rör i ketchup, vatten, ättika, citronsaft och zest, socker, salt och cayenne. Minska värmen till en låg simmer och fortsätt att laga mat i 25 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 18 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 143 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |