Lacto-fermentering Frukt- och grönsaksrecept

Fermentation är en av de äldsta formerna av livsmedelskonservering och en av de enklaste. Här är några recept för jästgrönsaker och frukter som är läckra och fulla av god-för-du-bakterier (som i yoghurt).

Om du är ny för lakto-fermenterande mat, se till att kolla in de två första artiklarna.