De 8 bästa asiatiska klibbiga risrecepten

I hela Asien används klibbigt ris (klibbigt ris, sött ris) i dumplings, desserter och mer. Här är en samling asiatiska klibbiga risrecept.

• 01 av 07

  Pärlbollar

  Vad som gör att denna aptitretare sticker ut är kornen av klibbigt ris (även kallat sött eller klibbigt ris), vilket blir en pärlfärg när de kokas. Obs! Medan beredningen och tillagningstiden för pärlbollarna är under en timme, var noga med att tillåta flera timmar för blötläggning av klibbig ris. Den enklaste metoden är att helt enkelt suga det över natten. Markgris, grönlök och vattenkastamötter läggs till, och du njuter av dem doppade i sojasås.

• 02 av 07

  Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)

  Denna populära dim sum dish är gjord av ångande lotusblad fyllda med klibbigt ris, kinesiska korv och andra grönsaker. Du kommer att älska fyllningen bunden i dessa fyrkantiga buntar.

• 03 av 07

  Peanut Sticky Rice

  Jordnötter simmas med sött klibbigt ris och kokosmjölk i detta vietnamesiska recept från cookbook-författaren Diana my-tran, omtryckt med tillstånd från den vietnamesiska kokboken. Det är en traditionell frukost i Kina och Vietnam. Garnera det med strimlad kokos, krossade jordnötter och sesamfrön som du föredrar.

• 04 av 07

  Japanska söta risbollar - Ohagi (Botamochi)

  I Japan är dessa risbollar tillagade under veckans vår och höst, vilket leder till de två olika namnen. Ohagi är namngiven efter en höstblomma och botamochi är namngiven efter en vårblomma. Receptet använder anko, som är söt azukibönpasta, plus valnötter, svart sesamfrön och sojabönpulver.

• 05 av 07

  Zoni (Japansk risbitssoppa)

  I Japan dämpas klibbig ris för att göra mochi eller riskakor som används på ett antal olika sätt. I detta recept läggs riskakorna till soppa. Ozoni är ett hedersnamn för zoni. Varje servering av ozoni-soppa har en stor bit av mochi riskakan. Recepten skiljer sig från familj till familj. Den här inkluderar torkad kelp, morötter, daikon och mizuna. Fler grönsaker kan tillsättas som du vill, inklusive shiitake svamp, lotusrot eller spenat.

• 06 av 07

  Klibbig ris Dessert med Kokos och Pandan

  Denna enkla dessertrecept är thailändsk inspirerad. Det kan göras framåt och kommer att glädja gäster som har en glutenfri eller mjölkfri diet. Det kräver inte annat än en stovetop eftersom det inte finns bakning eller ångkokning. Den sitter över natten i ditt kylskåp för att fastna. Du hittar pandan-essensen i småflaskor i asiatiska matbutiker. Du kan servera det kallt eller varmt, fyllt med kokosmjölk eller färsk frukt.

• 07 av 07

  Laotisk klibbig ris med Durian (Khao Niao Thu Lien)

  En intressant efterrätt från Laos använder den skarpa durianfrukten. Du ska ånga klibbigt ris med kokosmjölk och blanda det med köttet av durianfrukten. Sedan serveras det med mer kokosmjölk.