Som med alla stekt risrecept är biffstekt ris en maträtt av rester. Låt inte din mat slösa, mata din familj och / eller vänner med det här läckra bifffria risreceptet. Det är inte bara läckert, men det är enkelt och snabbt att göra.
Vad du behöver
- 8 uns flankbiff, skuren i tunna remsor
- Marinad:
- 1 1/2 tsk
- mörk sojasås
- 1 1/2 tsk
- ljus sojasås
- 1/2 tesked socker
- 1/4 tesked asiatisk sesamolja
- Knippa vitpeppar
- 3/4 tsk. majsstärkelse
- Andra:
- 1 stort ägg
- 1/4 tesked. salt-
- 3 msk jordnöts eller vegetabilisk olja, för stekning
- 1 tesked malet vitlök
- 1/2 lök, hackad
- 4 koppar kall kvar
- kokt ris
- 1/2 kopp frysta ärter, tinade (eller färska ärter)
- 1/4 kopp strimlad morot
- 1 1/2 till 2 gröna lökar (scallion, vårlök), finhackad
Hur man gör det
- Tillsätt marinade ingredienser till biffen, omrörning för att kombinera. Låt stå vid förberedelse av andra ingredienser (minst 10 minuter).
- Lätt slå äggen med saltet.
- Värm 1 matskedolja i föruppvärmd wok på hög värme. När oljan är varm, tillsätt den malet vitlök. Rörsteg i några sekunder tills det är aromatiskt, lägg sedan på löken. Rörsteg i 1 till 2 minuter tills det börjar brinna och mjuka. Tillsätt nötköttet och låt det brinna kort och rör sedan tills det byter färg.
- Värm 2 matskedar olja i wok. Minska värmen till medium. Tillsätt riset, rör om och vänd det med en spatel för att värma igenom och bryta upp några klumpar.
- Tillsätt ärterna och riven morot, omrör för att kombinera.
- Gör ett rum i ett hörn av wok och häll i det slagna ägget. Scramble ägget och sedan kombinera med stekt ris. Rör i den hackade gröna löken. Gör ett smakprov och tillsätt lite mer salt och / eller peppar om så önskas. Servera varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1022 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Natrium | 367 mg |
| kolhydrater | 161 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 38 g |