9 färska sätt att laga gröna bönor

Det gör mig ledsen att tro att de flesta bara äter ätit gröna bönor. Förse mig inte, ångade gröna bönor kan vara läckra, men det finns så många andra sätt att förbereda och njuta av snygga sommar (och falla) grönsaker. Några av mina favorit sätt att laga dem är nedan.

• 01 av 09

  Braise dem

  Tillsammans med stekning och grillning är braising ett av mina favorit sätt att laga gröna bönor. I stället för att laga dem på en trendig skarp mjuka konsistens, lagar den här metoden långsamt gröna bönor tills de är extremt ömma och infunderas med smaken av kokvätskan, men slutar inte att göra dem mjuka. De är ren perfektion bredvid en grillad kyckling .

• 02 av 09

  Stek dem

  Det kan inte vara ett vanligt sätt att laga gröna bönor, men det är verkligen en utsökt. Jag gillar att servera dessa som en aptitretare, ofta med små druvor eller körsbärstomater tillsammans för att ge lite söt snap.

• 03 av 09

  Grill dem

  Det är sant: Du kan grilla gröna bönor. Och inte för ingenting. Grilling intensifierar gräsbönans gröna bönor, grönsaker smaken.

• 04 av 09

  Marinera dem

  Blötläggning snabbt ångad gröna bönor i en ljus vinaigrette som den sjalot infunderade en avbildad här - utnyttjar sin studiestruktur och förmåga att absorbera smak. Marinerade bönor fungerar som en sallad eller en skål och är särskilt utsökt tillsammans med en stark grillad biff . Se recept på marinerade gröna bönor eller gröna bönor i Jalapeno och Mint .

• 05 av 09

  Pickle Them

  Dessa ljusa, krispiga kylskåpsspikar är lätta att göra och tillagas deras kryddiga sparka till något matbröd, crudité-tallrik eller en mycket speciell Fresh Tomato Bloody Mary .

• 06 av 09

  Sätt dem i en gryta

  Bakgröna bönor i en saftig, smakfull blandning och påläggning av dem med något krispigt är en Thanksgiving-favorit.

• 07 av 09

  Stek dem

  Rostning ger gröna bönor krispiga kanter för att kontrastera sina ömma insida. Det är ett gott och enkelt sätt att laga gröna bönor, vare sig för en eller för en folkmassa.

• 08 av 09

  Servera dem i en sallad

  Råa gröna bönor kan vara lite mycket för de flesta människor - det är mycket vegetabilisk godhet. Ändå älskar jag att använda gröna bönor i sallader, även om jag lätt tänder dem först. Två favoriter är denna gröna bönadlöklöksallad och gröna bönor med shallotvinaigrette .

• 09 av 09

  Ånga dem

  Ångning är en klassisk metod att laga gröna bönor. När du är ångad till en skarp mjukt konsistens och klädd med lite färskt smör, havssalt och nybakad svartpeppar, är friska trädgårdsgröna bönor en komplett glädje. Se detaljer om hur man Steam Green Beans .