9 Bästa japanska Obon Festival Foods

Japansk mat

Obon , även kallad Bon , är en festival som firas årligen under sommaren i Japan och även i väst. Obon festivaler äger rum vid buddhistiska tempel under juli och augusti för att hedra förfäder som har passerat.

I Japan anses Obon också vara en tid för familjer att återförena, hylla familjära altare och besöka förfädernas gravar. Ur ett andligt perspektiv är det också en tid att fira med dans, eller Bon odori , som är höjdpunkten på Obon festivaler. Dans representerar glädje och uppskattning för offren och föräldrarnas offer som har gått vidare.

På Obon-festet bär både dansare och festivalmästare ljuv sommar kimono , känd som yukata . Många typer japanska livsmedel är tillgängliga för försäljning på festivalen, och det finns också spel för barn. Idag, särskilt i väst, finns ett antal traditionella japanska livsmedel som finns på festivalen, liksom Hawaiian - kinesiska, amerikanska och andra asiatiska fusionsdiskar. Nästa gång, prova dessa rätter på en Obon festival nära dig, eller prova att göra dem hemma!

I denna artikel kommer vi att titta på några av de mer traditionella japanska och japanska - amerikanska livsmedel som kan hittas på Obon festivaler. Om så är möjligt ingår receptlänkar.