11 vegetariska måltidsrecept för att fira världens vegetariska dag

World Vegetarian Day är en årlig händelse som äger rum varje första oktober. Evenemanget grundades av Nordamerikanska Vegetarian Society (eller NAVS) 1977 och äger fortfarande rum varje år. Per händelsens hemsida anger de som används som en kick-off till deras månad långa vegetarisk medvetenhetskampanj. Deras uppgift är att hjälpa människor att bli medvetna om hälsofördelarna med vegetarism såväl som att hjälpa till att rädda djur och vår planet.

Jag tycker, precis som den Meatless Monday-kampanjen, är den här årliga händelsen ett bra sätt att öka medvetenheten om vad vi lägger in i våra kroppar och hur det påverkar jorden. Medan de flesta av oss inte är och förmodligen inte blir vegetarianer tror jag fortfarande att det skulle vara bra att prova på denna världs vegetariska dag. Nedan finns elva recept baserade på klassiker och förvandlas till köttfria läckerheter. Njut av!

• 01 av 11

  Vegetabilisk Pizza Med Tofu Basen Och En Drizzle Of Sriracha Hot Sauce

  Denna låga carb och högprotein "pizza" är en vuxen och barn i alla åldrar kommer att älska. Det är lätt att anpassa det inte bara till dina favoritfyllningar, men vad som helst du har i ditt kylskåp.

• 02 av 11

  Chorizo ​​fyllda portobello cheeseburgers: en vegetarisk hamburgare som ingen annan

  Vegetarisk chorizo ​​är fylld i portobello svampdrycker innan de grillas. Resultaten är fantastiska och även köttätare kommer att älska det.

• 03 av 11

  Glutenfri Corn Pasta med kryddig Cilantro och Cotija Pesto

  Det klassiska italienska pesto receptet får en kryddig makeover. Sedan används det för att belägga en stark majspasta och göra en fylld vegetarisk måltid.

• 04 av 11

  Äpple, Päron och Getost Galette med en kryddig Touch

  Vem säger att rustika pajer bara kan vara söta! I detta recept ger vi det söta, smakliga och kryddiga toner. Resultaten är fenomenala och förenas snyggt. Servera galette som en lunch, middag eller till och med dessert.

• 05 av 11

  Linser kryddad med kanel och Sriracha sås

  Även om kanel kanske inte är den första kryddan du tycker om att lägga till linser, borde du verkligen överväga det. Kanelens söta aromatiska toner parar underbart med linsernas smak - plus glöm inte att lägga till den spicy-garlicky Sriracha touchen.

• 06 av 11

  Spicy Tofu och Veggie Stir Fry

  Denna hälsosamma veganmjöl kan vara klar på 30 minuter. Det laddas med grönsaker, sojaprotein och stora smaker. Du kommer inte bara att älska hur lätt det är att förbereda, men också smaken.

• 07 av 11

  Snö ärter med Gernika Peppers & Red Chili Flakes

  Serveras på toppen eller vid sidan av perfekt ångad jasminris, denna rörgryta är att dö för. De skarpa, krispiga snö ärterna med paprika och chili fling gör en himmelsk kombination som är en bra lätt måltid.

• 08 av 11

  Enkel Vegan Svamp Curry

  Svampar är en bra källa till vegetariskt protein. Detta superlätta curryrecept laddas med grönsaker och svamp för att göra en komplett måltid. Glöm inte det smörbelagda naanbrödet!

• 09 av 11

  Chili med kryddiga gröna paprikor

  Du kommer aldrig att sakna köttet i detta vegetariska chili (utan carne) recept. Receptet är lätt men kom ihåg att ju längre chili kokar desto bättre smakar det.

• 10 av 11

  Jalapeno och Portobello Tofu Scramble Tacos

  Scrambles behöver inte inkludera ägg - och när du förbereder så här kommer du inte ens märka ägget inte där. Tofu smulas sedan tillagas med grönsaker för att skapa en scrumptious scramble taco behandla.

• 11 av 11

  Linsilsoppa kryddad med Baharat och Gröna Chilies

  Kryddor är allt för att laga mat, de kan förvandla de vanligaste matarna till gourmetfester. I detta recept används en medelhavsskiva som heter baharat för att höja smakerna av linser till en ny dimension. Du vill alltid hålla baharat i ditt kryddskåp efter att ha lagat det för första gången.