Den här glaserade laxen har precis rätt balans av smaklig och söt för att komplettera den fina smaken av färsk lax. Koppla ihop denna lätta lax med ångade grönsaker och en trädgårdssallad för en färgrik och smaklig kalorimåltid.
Lätt att förbereda, denna lågkalorerade honungsglasade laxen bakar otroligt snabbt och har en ganska enkel uppvärmning också.
Lax är en fläckig fast fisk som är hög i omega-3 fetter. Om du inte gillar smaken av lax, kan du ersätta den i detta recept (och de flesta recept som kräver att baka fisken) med flera andra typer av fisk, inklusive havsöring, makrill, randig bas och bluefish. Tonfiskar kan också ersättas, men notera med tonfisk kommer att ändra smak av ditt recept mer märkbart än andra sorter av fisk.
Vad du behöver
- 4 (5 oz.) Laxfiléer
- 1 msk.
- canolaolja
- 1 msk.
- honung
- 2 vitlöksklyftor (finhackad)
- 1/4 tsk. salt-
- 1/4 tsk.
- malen svartpeppar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 F.
- Placera laxfiléerna, hudsidan neråt, på en bakplåt belagd med matlagningsspray. Om du väljer att ställa panelen med folie för lättare rengöring, sprutar du bara lite matlagningsspray på folien innan du lägger ner fisken.
- Torka ihop i olja, honung och vitlök i en liten maträtt och lägg åt sidan. Stänk laxfiléerna jämnt med salt och svartpeppar. Använd en stekborste och sprida honungsblandningen jämnt över laxfiléerna.
- Placera laxen i ugnen och baka i 20 minuter, eller tills fisken flingar lätt med en gaffel. Servera laxen omedelbart.
För att hjälpa till med en lättare rengöring, placera fisken på en tennfolie när du lagar mat för att fånga alla saft. Du kan även försöka använda pergamentpapper så länge du använder en bakpanna med lite djup, i motsats till ett kakan eller annan grundfett.
Om du upptäcker att en lugnande lukt stör dig efter att ha förberett en fiskmiddag, är det bästa att lämna ett fönster öppet för att hålla frisk luft i rummet. Om det inte är ett alternativ, försök att placera en liten tallrik ättika i närheten av ugnen medan fisken lagar mat. Detta lilla trick hjälper till att neutralisera alla fiskiga luktar i luften och som en extra bonus: du kan återvinna vinägen när fisken är färdiglagad och använda den till ett annat syfte. Om inget alternativ finns tillgängligt, belyser ett doftljus som diffunderar lukten.
Om du har någon kvarvarande lax, ska fisken kylas och ätas nästa dag. Den kan serveras vanlig, flakad över gröna eller till och med blandad i en enkel sädssallad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 745 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 346 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 81 g |