01 av 11
Traditionella koreanska rätter
En typisk koreansk måltid består av en skål ris, en skål med soppa eller gryta, och några sidrätter som ackompanjemang. Men inom den grundläggande strukturen finns det en utsökt variation av rätter för varje säsong och gom.
Koreaner använder ett stort utbud av grönsaker från vilda gröna till blommans löv, allt från havet inklusive tång och maneter och alla typer av kött och fjäderfä i olika preparat. Koreaner kan ha hundratals sätt att plocka grönsaker och vilda grönsaker för lång lagring, men de prisar också rå fisk och rå kötträtter.
Det finns så många traditionella koreanska rätter, och det här är några av de klassiska tallrikarna som du hittar i koreanska kök över hela världen. Vissa representerar ödmjuk biljettpris och andra kommer att ses mest vid familjeföreningar och evenemang, men alla är älskade av koreaner överallt.
02 av 11
Klassisk koreansk Bibimbap
Koreanska Bibimbap ser vacker ut på plattan. Det är också en lätt tweaked för mer eller mindre krydda för olika gomar. Detta recept använder sex grönsaker, men du kan använda allt du har i ditt kylskåp eller trädgård. Koreaner brukar äta den här risrätten med nötkött, men kan också toppa bibimbap med bara en äggstegad soluppsättning.
03 av 11
Koreansk nötkött Grill Bulgogi
Bulgogi är förmodligen den mest populära koreanska skålen, med tunt skivat kött som har en rökig söt smak. Du kan njuta av det broiled, grillad eller stekad. Nötköttet är vanligtvis åtföljt av salladsomslag och kryddig röd paprika pasta (Kochujang) för inslagning och spicing upp köttet.
04 av 11
Koreanska Dumpling (Mandoo eller Mandu)
Mandoo är en symbol för lycka när de förbereds som en del av Koreanska Lunar New Year-festligheterna. Dumplings kan läggas till en köttbuljong eller ansjovisbuljong (mandu guk) och serveras med en traditionell cylindrisk riskaka (tteok manu guk).
Detta Koreanska Dumpling receptet är gjord med nötkött eller fläsk, men du kommer att se dem gjorda med kyckling eller bara grönsaker. Du kan förbereda dem i förväg och förvara dem i frysen för framtida användning.
05 av 11
Stir-Fried Koreanska Nudlar (Jap Chae, Chap Chae)
Chap Chae är en av de mest populära nudlarna i Korea. Glasnudlarna är gjorda av mungböna eller sötpotatis, och de blir genomskinliga när de kokas. Du kan njuta av denna rätten kall eller varm och som förrätt eller huvudrätt.
06 av 11
Koreanskfylld kycklingsoppa med Ginseng (Sam Gae Tang)
Koreanskfylld kycklingsoppa är lätt att göra. Som kycklingsoppa i väst, används den ofta som en reparativ när du är sjuk. Men det är speciellt van att användas för att bekämpa värme med värme på sommaren, eftersom ginseng och ingefära får dig att svettas och avgasas.
07 av 11
Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
Detta kryddiga Kimchi Stew-receptet är en utmärkt användning för kvarvarande eller äldre kimchi . I själva verket är ju äldre kimchi, desto bättre är att lägga till rik smak. Det är en av de mest populära stewarna i Korea, och du hittar den i många traditionella restauranger. Det serveras varmt och du är garanterad att svettas när du äter den. Håll rent ris praktiskt som en motgift.
08 av 11
Koreanska Oxbenssoppa
Oxbensoppa är ett lätt recept, men det är en som du ska simma hela dagen. Kallad seollangtang på koreanska, det är en mjölkaktig, vit soppa gjord av långbenet i benbenen. Slutresultatet är en rik och köttig soppa.
09 av 11
Galbi Tang (Short Rib Soup)
Denna rika men känsliga korta ribsoppa har troligen sitt ursprung för mer än 800 år sedan, under Goryeodynastins avtagande dagar. Det serveras vanligtvis vid traditionella koreanska bröllopsmottagningar, eftersom nötkött var en lyxvara reserverad för speciella tillfällen.
10 av 11
Spicy Pickled Kål (Baechu Kimchi)
Kimchi är en av de mest karakteristiska delarna av koreanskt kök, och de syltade och jästa grönsakerna äts på nästan varje måltid. Denna betade och fermenterade Napa-kål är den mest populära och igenkännliga formen av kimchi. Det finns hundratals olika typer av kimchi som är både kryddiga och milda och olika regioner på koreanska har sina egna populära kimchi-specialiteter.
11 av 11
Koreanska vita rädisa Kimchi (Dongchimi)
Detta är en vit vatten sommar kimchi som är vinegary snarare än kryddig. Det är enkelt att göra med några dagar brining, och det kommer att hålla länge i kylskåpet. Du kommer att njuta av det som en rätter eller en kall soppa.