Snabbt och enkelt inlagd grönsakerrecept

Detta färgglada och skarpa inlagda grönsakerrecept är så enkelt att göra och kräver ingen komplicerad konservering . En varm söt och sur saltlösning används för att marinera grönsakerna, och på bara några dagar är dina snabba och lätta inlagda grönsaker redo att njuta!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg alla trimmade grönsaker, med undantag för vitlök, till en stor, blandad skål av rostfritt stål eller lagerbehållare (måste tillverkas av en icke-reaktiv metall).
  2. Kombinera alla övriga ingredienser i en stor kastrull (icke-reaktiv) och koka med hög värme.
  3. Häll försiktigt kokande vätska över grönsakerna och se till att alla ingredienser är nedsänkta i saltlake genom att använda några stora tallrikar eller glasskivor för att hålla dem under vätskan.
  1. När grönsakerna har svalnat helt till rumstemperatur, linda fast i plastfolie (lämna plattorna på behållaren, så att grönsakerna kvarstår under betningsvätskan).
  2. Efter kylning i minst 2 dagar kan de syltade grönsakerna tas ur vätskan och serveras. De kommer att hålla i ca 5 dagar nedsänkt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 215
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 623 mg
kolhydrater 44 g
Kostfiber 8 g
Protein 8 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)