Ta dessa billiga topprunda biffar och gör dem till en fantastisk fest. Den tomatbaserade marinaden är fylld med rika smaker som gör denna biff öm och läcker.
Vad du behöver
- 2 topprunda biffar 1 tum tjock
- 1 kopp / 240 ml rödvin
- 1 kopp / 240 ml soltorkade tomater packade i olja, dränerade
- 1/3 kopp / 80 ml färskt
- basilika löv
- 3 matskedar / 45 ml olivolja
- 2-4 kryddnejlika
- vitlök , grovhackad
- 2 teskedar / 10 ml friterad svartpeppar
- 2 tsk / 10 ml salt
Hur man gör det
- Placera biffar i en förslutbar plastpåse. Placera resterande ingredienser i mixer eller matberedare. Blanda blandningen tills den är jämn.
- Häll hälften av blandningen i påse med steker. Se till att köttet är välbelagt.
- Släpp ut luft från påsen, försegla och sätt steker i kylskåp under 6-24 timmar. Förvara kvarvarande halva marinaden i en lufttät plastbehållare i kylskåp.
- Förvärm grillen. Ta bort biffar från väskan och kassera marinade. Grillbiffar på medium-värme tills de når önskad doneness . När du har kokat, ta av värmen och låt vila.
- Under tiden placera reserverade marinaden i en liten kastrull. Koka upp blandningen, minska sedan värmen till medelstor och låt sjuda i 5-6 minuter, omrör ofta.
- Avlägsna från värme och servera sås med biffar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 467 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 1,246 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 43 g |