Turtle Candy Recept Med Pekannötter och Karamell

Turtle Candies är en chokladbutiksklassiker som är förvånansvärt lätt att göra hemma. Du behöver bara tre ingredienser för att återskapa den välkända pecan-, karamell- och chokladkakan. Det finns många olika sätt att göra dem - vissa människor bildar dem i patties, medan andra gillar att göra en mer bokstavlig sköldpaddsform. I slutändan är det sättet du gör dem på dig. Den viktiga delen och den sak som gör dem till en sköldpadda är kombinationen av choklad, pekannötter och karamell.

När det gäller karamell, kommer köpköp vara snabbast och enklaste, men när det gäller smak föredrar vi alltid hemlagad när det är möjligt. Vi brukar inte göra en ny sats karamell bara för sköldpaddor, men om vi har gjort karamell och har några kvar, är sköldpaddor den perfekta användningen för det! Prova detta recept på mjuka karameller och se om det inte tar dina sköldpaddor över toppen!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förbered ett kakan genom att täcka det med aluminiumfolie eller pergament och spruta folien eller pergamentet med spannmålspanna.
  2. Ordna pekannötterna i kluster av 4 med varje pecan som pekar i en annan riktning (som turtelben). Alternativt kan du bara släppa dem i små kluster på bakplåten.
  3. Dra om karamellerna om de är inslagna och placera dem i en mikrovågssäker skål. Om de är mycket styva, lägg till en sked vatten så att slutprodukten blir mjukare. Mikrovågsugn dem tills smält, rör om efter 30 sekunder.
  1. Låt karamellen svalna något, så det är inte rörlednings-hett, använd sedan en sked eller ett litet godisskopa för att släppa en sked karamell varje pecankluster. De är avsedda att vara ett rustikt godis, så oroa dig inte om att hålla sköldpaddorna runda eller om att ha några av pekannötterna som suger igenom.
  2. Smält chokladflis i mikrovågsugnen eller över en dubbelpanna. Sked den smälta choklad över karamellskiktet, låt lite droppa ner sidorna och nudga runt det så att det täcker överst på karamellen helt.
  3. Placera baksidan av godis i kylskåpet för att helt ställa in choklad och karamell, i minst 30 minuter. För bästa smak och struktur, servera sköldpaddorna vid rumstemperatur. Extras kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp eller vid kall rumstemperatur i upp till två veckor.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 159
Totalt fett 10 g
Mättat fett 3 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 1 mg
Natrium 37 mg
kolhydrater 16 g
Kostfiber 2 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)