Cilantro - du älskar antingen det eller hatar det. Men om du älskar det, så är det här hummusreceptet för dig! Den smidiga konsistensen av hummus möts med en söt, skarp citronsmak med en cilantro twist.
Vad du behöver
- 1 (16 uns) kan av kikärter eller garbanzo bönor
- 1/4 kopp vätska från kanen av kikärter
- 3 till 5 matskedar
- citronsaft (beroende på smak)
- 1 1/2 matskedar
- tahini
- 2 klyftor vitlök, krossad
- 1/2 tesked salt
- 2 matskedar olivolja
- 1 tsk cilantro, finhackad
Hur man gör det
- Töm kikärter och sätt bort vätska från burken.
- Kombinera resterande ingredienser i mixer eller matberedare. Tillsätt 1/4 kopp vätska från kikärter. Blanda i 3 till 5 minuter på låg tills grundligt blandad och jämn.
- Placera i serveringsskål och skapa en grundbrunn i mitten av hummusen. Tillsätt en liten mängd (1 till 2 matskedar) olivolja i brunnen.
- Garnera med extra koriander (tillval). Servera omedelbart med färskt, varmt eller rostat pitabröd , eller täck och kylda.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 138 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 13 g |