Bananblad används som ett slags wrap i thailändsk matlagning (i stället för tennfolie). Bananblad lämnar inte bara vacker men låter också en subtil arom och smak när matlagningar kokas inuti dem.
Bananblad kan användas för grillar, bakning eller ångande livsmedel . Samtidigt som de fungerar som ett förpackningsmaterial, låter de också en smaksmak på din mat som är väldigt trevlig (till skillnad från tennfolie eller pergamentpapper ).
Bananblad ger också en vacker bakgrund för att servera olika asiatiska rätter - utmärkt för festplatter eller fingermat.
Köpa Bananblad
Bananblad är billigt att köpa - ungefär $ 3,00-4,00 för ett stort paket. Köp bananblad fräscha eller frysta i stora, plana plastpåsar på ditt lokala asiatiska snabbköp (kontrollera frysen om du inte hittar dem på hyllan eller i produktionen).
Lagring av bananblad
För att behålla extra bladen för användning senare, sätt enkelt i plast (en plastpåse kommer att göra, säkras med elastik) och håll i frysen. För mer information om kulinariska användningar för bananblad, se Hur man lagar mat med bananblad.