Ursprunget till Rosh Hashanah, det judiska nyåret, är bibliskt (Lev 23: 23-25): "Ett heligt tillfälle som föddes med höga blaster (av Shofar, ramens horn)." Under talmudiska tider blev Rosh Hashanah en firande av årsdagen för världens skapelse och en dag med självkontroll, omvändelse och dom.
Hur firar Rosh Hashanah?
Rosh Hashanah, en tvådagars helgdag, är både en högtidlig och glad anledning.
Judar är högtidliga i sin ånger, men glada i sitt förtroende för att Gud är barmhärtig och god. På Rosh Hashanah lyssnar judar på Shofar (ramens horn) som blåses under långa bönjänster, äter semestermåltider och avstår från arbete. Efter att ha ångrat sig för dåliga gärningar genom böner, avger de symboliskt synder genom Tashlich-ceremonin.
Vad är Rosh Hashanah mat skatter?
Efter Rosh Hashanahs bönjänst äter judar en festlig semestermåltid. Särskilda Rosh Hashanah mat tullar har utvecklats under århundradena. På Rosh Hashanas första dag dyppas en bit äpple i honung i hopp om ett ljuvt år. På den andra dagen av Rosh Hashanah äter judar en ny frukt som ännu inte har ätits under säsongen, så en särskild välsignelse (Shehechiyanu) kan reciteras. Olika symboliska livsmedel - som datum, granatäpplen , pumpa, purjolök, betor - äts traditionellt på semestern.
Vad är en traditionell Ashkenazic Rosh Hashanah middagsmåltid?
- Gefilte Fish
- Kycklingsoppa
- Sweet Brisket
- Äppelglasad BBQ Kyckling
- Ugnsbakade potatis
- Rostad Asparges eller Rostad Broccoli
- Fruktkompot
- Lätt att göra, honungskaka
Vad är en traditionell Rosh Hashanah lunch måltid?
- Gefilte Fish
- Sweet Brisket
- Saucy Honey Mustard Chicken
- Pomegranate Apple Salad eller Sugared Almond Salad
- Sweet Potato Pie eller Potatis Kugel
- Honungsglassad morötter eller morotmuffins
- Apple Crumble
Samtida israeliska menyer
Dessa menyer tenderar att vara kreativa och hälsosamma, samtidigt som man behåller kontakten med judiska nyårsmattraditioner. Njut av dessa moderna israeliska idéer för Rosh Hashanah semester middag och lunch menyer och recept.
Meny
- Lax i Pesto och mandel
- Country Mushroom Soup
- Karamelliserad lökkylling med torkad frukt
- Kalvkött med färska figurer
- Potatis och sötpotatisduett
- Stir-Fry Green Beans
- Fruktkompot
Lunchmeny
- Rostad vårkylling i kryddor
- Sötbettsallad
- Salladsallad
- Ris Pilaf
- Sweet Potato Pie
- Honungskaka
En hälsosam Vegetarisk Rosh Hashana Meny
Redigerad av Miri Rotkovitz