01 av 10
Arancini di Riso Arancini di riso är bollar ris, fylld med fyllning, rullade i brödsmulor och stekt tills gyllene. Gatmat av högsta ordningen, och så oändligt variabel som fyllningarna som går in i dem.02 av 10
Calzoni Ripieni d'Isernia
En sann calzone är en pizza som viks över, så att topping blir fyllning och vanligtvis bakas. Dessa är mindre, stekt och kommer att fungera bra som antipasti eller festmat.
03 av 10
Frittelle di Lenticchie Lentil fritters är gatemat, den typ av saker man kan köpa i en friggitoria där de steker saker för att beställa för förbipasserande. De kommer också att vara ett mycket gott mellanmål eller festmat, och kommer att fungera bra som antipasti eller i en tallrik med blandade stekt mat.04 av 10
Frittelle di Mortadella och Grana Padano
Dessa cheesy mortadella fritters kommer helt enkelt att försvinna.05 av 10
Cozze Impanate, eller Breaded Musslor Du vill behålla dessa läckra morsor varma, och yor gäster kommer antagligen clamor för mer.06 av 10
Pomodori Secchi Fritti Torkade tomater är ganska vanliga i södra Italien, och åtnjuter både som antipasti eller mellanmålmat och som ingredienser. Trapanesi ger dem en härlig extra vridning.07 av 10
Gorgonzola i Crema Gorgonzola är en underbar ost och är också en fantastisk bas för ett dopp.08 av 10
Spuma di Prosciutto Detta är en delikat spridning för crostini, gjord med prosciutto cotto-kokt skinka. Förutom att vara en välsmakande antipsto (på crostini), blir det också ett fint dopp på fester.09 av 10
Sedanini alla Spuma di Formaggio Selleri är den perfekta festgrönsaken, eftersom du kan fylla ihåliga med ett dopp eller spridning. Här är ett ostlikt krämskum.10 av 10
Crostini di Tonno Dessa crostini är en disarmingly enkel antipasto. Men om du använder bra tonfisk hittar du dig själv som behöver en hel del av denna paté, och det kommer också att bli en träff som ett dopp på fester.
Favorit Italienska Finger och Party Foods
Italien har en lång tradition av fingermat, läckra smörgåsar för att ta tag i farten: Arancini, panelle, calzoni, frittelle eller något antal saker. Dessa fingermat gör också bra festmat, medan de många sprider och påfyllningar som människor lägger på crostini (rostade bröd) gör också bra droppar. Mycket att njuta av!