Denna läckra fläskkött är gjord med en kryddad ättika sås i North Carolina stil. Denna version är gjord med en liten mängd ketchup och några kryddor, tillsammans med lite chilipulver och Tabasco-sås. Top smörgåsar av med denna läckra ättika-baserade Carolina Slaw .
Relaterade recept: Slow Cooker Pulled Pork Grillsmörgåsar och Slow Cooker Pulled Pork Barbecue, Carolina Style
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 1/2 pounds fläsk axelbröd
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked selleri frön
- 1/8 tesked kanel, jordad
- 2 matskedar cider vinäger
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 tsk chili pulver
- 1/4 tsk jordnötspad
- 1/4 tesked socker
- 1/2 kopp vatten
- cider vinäger och Tabasco, för att smaka
Hur man gör det
- Brunbröd i en liten mängd fett; placera i en stor stekpanna eller bakpanna.
- Blanda de nästa 9 ingredienserna i en kastrull och koka. Häll över grillat och täck med folie.
- Baka grillen i en förvärmd 325 F ugn, ca 40 minuter per pund, eller tills det är klart och mycket ömt, bastning ibland med droppningar.
- Överför fläskbröd till en skärbräda.
- Ta bort köttet från benet och hugg eller smäll det i små bitar.
- Smaka på smörgås med extra ättika och varm sås.
- Servera den drabbade fläsken het med smörgåsar, coleslaw, potatisallad och bakade bönor.
Liknande recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 245 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 39 g |