Påskvärdiga året runt Recept

Under påsken, när när bröd, pasta och alla sorters kornprodukter är begränsade, kan det vara väldigt knepigt att räkna ut vad man ska äta. Det är ett naturligt svar att fixera på de livsmedel som du inte kan använda, eller för att försöka replikera favoritrecept med kosher för passover-ingrediensutbyten. Men det är mycket enklare - och ofta mer utsökt - att fokusera på recept på hela året som arbetar för semestern. Tricket är att komma ihåg att de är ute och först och att göra en mental notering - eller till och med hålla en spellista - av favoriter. Denna samling, som kategoriseras av både recepttyp och viktiga ingredienser, kommer att komma igång och hjälpa dig att finslipa på recept på året som är naturligt påskvärd.

Kosher Anmärkning: Med tanke på publiceringstid är recepten på denna lista chametzfria, kitniyotfria, så du borde vara bra att gå på påskmatlagning. Tänk på att recepten är ibland uppdaterade, så dubbelkäter ingredienslistor innan du börjar, för att se till att de fortfarande uppfyller dina Påskenormer.

• 01 av 06

  Spiraliserade Veggies

  Med regelbunden pasta är avgränsade under Påsken, se till spiraliserade grönsaker av alla slag för att tillfredsställa begäret till såsningsnät, sallader och mer. Plus nyheten av spiraliserande är ett bra sätt att förändra saker och locka barn (och vuxna!) Att äta sina grönsaker.

  • Spiraliserad by Grekisk sallad - Agurkbandet kastas med paprika, rödlök, druvtomater, oliver och feta i en ny grekisk sallad.

  • Jewish Zoodle Kugel Recept - Östeuropeisk Food Expert Barbara Rolek's Zucchini Nudel Kugel Recept är ljusare med citronskal och färska örter, och hon föreslår även ett par smarta ingrediensbyten om du vill göra receptet glutenfritt och kosher för Påsk.

  • Summer Squash "Pasta" Med Vitlök och Basilika - Du kan göra detta recept med sommar squash eller byta i courgette, om du föredrar. Testa på "nudlarna" med tomatsås också.

• 02 av 06

  Fritattas

  Ja, Påsk recept - speciellt efterrätter som svampkakor och maränger - använd massor av ägg. Så vad är några fler när du kan göra dem till en tillfredsställande stark brunch eller frukost till middag? Skönheten i en fritatta är att du kan lägga till massor av grönsaker, och en enda frittata matar flera personer, så du kommer inte att känna dig som en kort orderkock som visar omelet efter omelet.

  • Zucchini Frittata lök, courgette eller sommar squash, ost och örter

  • Grekiska Mini Frittatas , adorably bakad i mini muffin burkar, har röd paprika, svamp och fetta, och gör en bra grabb-och-gå-frukost.

• 03 av 06

  Sheet Pan Dinners

  Enkelheten av en platta måltider är en sådan välsignelse under påsken, när köksredskap ofta är begränsade, och att rengöra sans diskmaskinen är en syssla. När du väl har hängt på denna apricotlime-kyckling, potatis och Broccoli-platta middag kan du skapa egna kombinationer genom att byta i andra proteiner eller grönsaker.

• 04 av 06

  Blomkål

  Glutenfria och paleokockar har kastat strålkastaren på blomkål, vilket visar sig otroligt mångsidigt i Pesach-vänliga recept som dessa:

  • Mashed Blomkål - Denna maträtt är en bokstavlig mashup av blomkål, potatis, vitlök och cheddarost. Med andra ord är det helt barnvänligt, lite lättare än vanliga potatismos och en bra sida för fiskförrätter.
  • Blomkål "Rice" - Det här receptet kan göras med en enkel låda, om du inte har en pausmatare. Använd den som en sida, eller som en bas för kött- eller grönsaksgrytor, som denna persiska aubergine och tomatstew .
  • Blomkål Crust Pizza - Riced blomkål och markerade mandlar är basen för denna glutenfri pizza. Vem säger matzo pizza är det enda spelet i stan?

• 05 av 06

  quinoa

  Ända sedan quinoa blev okej för påsk, har det varit älskling på semesterbordet tack vare det mångsidighet och kornliknande egenskaper.

  • Parmesan Quinoa-Fyllda Portobello Svamp (Mjölk, Påsk) - Rostade Portobello Svampar gör en succulent bas för en smaklig Quinoa fyllning med Parmesanost, Spinat, Pecannötter. Pläterad på en liten pool med marinara sås gör svampen en attraktiv aptitretare; lägg till en sallad, och du har en fin, lätt lunch eller middag som snabbt kommer ihop.
  • Quinoa med Arugula, Butternut Squash och Citrus Vinaigrette (Pareve, Påsk) - Servera detta som en vegetarisk huvudrätt sallad, eller som en rätter för kött, fjäderfä eller fisk. Pomegranate arils (frön) gör ett vackert tillägg, men om du inte hittar dem, skulle apelsinsektioner, skivade färska persikor eller avokado vara bra också.
  • Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Om du bara har ätit quinoa som en maträtt saknar du det - det gör också en bra varm spannmål. Detta frukostskålrecept är ett bra sätt att använda överbliven vanlig quinoa, men det tar inte lång tid att förbereda det från början.

• 06 av 06

  soppor

  Underskatt aldrig kraften i en god soppa för att runda ut en påskmåltid - eller stjärna som en mittpunkt!

  • No-Chicken Matzo Ball Soup - Denna helt vegetariska Matzo Ballsoppa är snabbare och lättare att förbereda än kycklingsoppa, men läckra ändå. Om du har en riktigt stor lagerpott gör du en dubbel sats med soppan, så du kan använda buljongen i recept under hela påsken.

  • Rostad morot, äpple och selleri Soppa (Pareve eller Mejeri) - Om du har en Påskblandare, är den här pulserande soppan en vinnare. Kan du inte hitta KFP veggiebuljong? Gör ditt eget med receptet ovan! (Du kan också använda vatten, men kan behöva vara mer generös med kryddan.)

  • Karamelliserad lök, fänkål, svamp och soppa (Kött eller Pareve, Påsk) - Författare Kim Kushners buljongbaserade soppa, berikad med karamelliserad lök och fänkål och vilda svampar, sauterade i vin, är enkelt att förbereda och elegant nog för semesterunderhållning.

  • Vattenmelon Gazpacho - Du kan göra denna uppfriskande smakfulla kalla soppa utan mixer. Om du föredrar en klassisk tomat Gazpacho göres detta recept utan bröd , men det kräver en mixer eller matberedare.