När det gäller en klassisk drink att njuta av före en måltid, kommer några att tillfredsställa din smak precis som den berömda Negroni. Det är en enkel och sofistikerad aperitif med gin och Campari och du kommer att tycka att det är det perfekta tillägget till nästa middagsfest.
Campari kan vara en förvärvad smak som vissa människor kommer att älska medan andra inte kommer att göra det. Det fina med den här cocktailen är att den söta vermouth motverkar lite av den italienska andens bitterhet. Detta gör också Negroni en trevlig drink att använda när du tränar dina smaklökar för att njuta av bittera aperitifer .
Negroni är väldigt lätt att blanda och det finns inga speciella knep för att få det att smaka bra. Medan den vanligtvis rörs, kan den också skakas, ansträngas och serveras i ett cocktailglas med en citronvridning. Detta kan göra det bara lite mer uppfriskande och, oavsett om det skakas eller rörs , är det ett bra sätt att starta någon måltid.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- söt vermouth
- 1 1/2 ounces
- Campari
- 1 1/2 ounces
- gin
- Orange skiva eller twist för garnering
Hur man gör det
- Häll ingredienserna i ett gammaldags glas fyllt med isbitar.
- Rör om .
- Garnera med en apelsin.
Tips för att göra en stor Negroni
Gin kommer att göra eller bryta din Negroni. Var noga med att välja en high-end gin som de som du skulle blanda i någon av dina favorit Martinis . Det här är inte drycken för de tiderna när du behöver spara lite pengar. Dessutom har du redan spenderat över $ 20 på Campari, så att förkrossa lite mer för din gin blir inte slöseri.
Justera Campari vid behov. Detta är särskilt viktigt om du är ny till bittera aperitifer eftersom det inte är en smak som många människor, särskilt amerikaner, är vana vid. Vi har lärt oss att njuta av söta drycker och enstaka torr cocktail, men bitter är i en helt annan rike.
När det föreslås att du måste "träna din gom", menar vi verkligen det. Om du häller en fullstyrka Negroni och upptäck att det är för mycket för dig, försök klippa Campari halvt nästa gång du blandar en. Efter en stund blir dina smaklökar vana vid den unika smaken och du kan arbeta upp till det ursprungliga receptet.
Är det värt det? Absolut! Smaken erfarenhet är något som du kommer att njuta av i många år framöver. Snart kan du till och med bli en troende i storheten i denna cocktail och Campari själv. Härifrån kan du börja njuta av andra bitterar som Aperol, Averna och Cynar (även om du kan prova dem samtidigt).
Negronis historia
Det är allmänt trodde att Negroni skapades och namngavs för Count Camillo Negroni på 1920-talet. Berättelsen säger att drycken uppfanns när han beställde en Americano med gin på Cafe Casoni i Florens, Italien.
Är det sant? Det finns egentligen inget slutgiltigt svar, och så ofta som händer i cocktailvärlden har historien blivit krossad genom åren. Även frågan om Count Negronis existens har ifrågasatts. Detta har lett till några stora debatter och mycket forskning, vilket framgår av Drinking Cups detaljerade titt på Negronis ursprung.
Hur stark är Negroni?
Negroni består helt av sprit och som med alla drycker av denna typ är det en svag dryck. Det är inte heller det starkaste, men det ger den klassiska Dry Martini en löpning för sina pengar.
I genomsnitt kan du förvänta dig att din Negroni har ett alkoholinnehåll någonstans runt 24 procent ABV (48 bevis) . Ta det lugnt och njut av en med middag och byt sedan till något lite lättare.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 352 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 319 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |