Vad har lagkaka och hundra ekviner gemensamt? Jayson Woodbridge är "Master Craftsman" - ägare och vintner för både billigt prissatta lagkaka och kult Kalifornien Cab, Hundred Acre.
När det gäller kult Napa Valley Cabs, Jayson Woodbridge hundra Acre lineup säkert håller sin egen i dagens avancerade marknaden. För konsumenten som inte har eller aldrig skulle drömma om att spendera upp till 350 kronor på en flaska vin, erbjuder Woodbridge en rad alternativa, men äkta, värdedrivna vinalternativ.
Lagkaka - Allmans Vin
Genom att ta samma små vinproducerande team och en detaljerad strategi som har gjort hundra Acre vad det är och tillämpa dessa ritningar på handplockade sorter som odlas i sin historiska "hemstad", har Woodbridge byggt en solid portfölj av vardagliga viner, dubbed "Layer Cake. " Dessa plånboksiga viner är båda sanna mot deras sorters karaktär och regionala uttryck, samtidigt som de ger höga betyg för deras kvalitet till prisförhållande (QPR) - vanligtvis prissatt i närheten av $ 15.
Lagkakaets Inspiration
Träffade från sina italienska rötter och visste att hans egen farfar skulle ha varit svårt att köpa en flaska hundra tunnland, var Woodbridge inspirerad till att tillverka viner som skulle vara både prisvärda och tillgängliga för alla. Uppdrag slutfört.
Lagkakaens namn
Det ovanliga namnet på den här serien av viner härstammar från ett samarbete av att duellera minnen från sina farföräldrar.
Den första, en hyllning till sin mormors lagrade kakor och på flaskans baksida, berättar för resten av berättelsen: "Min gamla farfar berättade för dem de markar där vinstockarna levde var en lagkaka. Om de gjordes var vinet från dessa vinstockar var som en läcker tårta lagrad med frukt, mocka och choklad, med tips av krydda och rika, alltid rika.
Förbi aldrig ett bra lagkaka. "
Lagkaka vin
Lagkaka gör för närvarande en Primitivo (känd och älskad som Zinfandel i USA) från Puglia, Italien, en fullgasmotor Malbec från Mendoza, Argentina, en lysande, rundad Shiraz från Australien och Kalifornien erbjuder både en Chardonnay och klassiker Cabernet Sauvignon . Alla Layer Cake-vinerna är regionalt inspirerade, 100% sortsviner .
Vinen från Layer Cake är byggda för att gå nacke och nacke med viner som är dubbla och till och med tredubbla deras prispunkt . För en bråkdel av kostnaden kan du kolla Hundred Acres kyssande kusiner via Layer Cake-linjen och njuta av de krävande normerna som har byggt ett levande vinarv på mindre än ett decennium.