Denna lätt upptagna dag chili är gjord med magert nötkött och ingredienser som du förmodligen har till hands. Vitlök, lök, kummin och chilipulver är smakämnena, och små röda bönor och tomater lägger till substans och färg.
Denna chili kan också göras med konserverade svarta bönor, njurbönor eller pinto bönor. Om du föredrar en chili utan bönor, lägg till mer nötkött och en liten mängd vattenbuljong, om det behövs. Chili kan också göras med mark kalkon.
Receptet fördubblas enkelt för en stor måltid eller tailgating party. Lägg den i en långsam spis och ta den med till en pott eller fest. Ställ in långsam spis på låg för servering.
Om du behöver en lätt och ständig måltid för en höst- eller vinterdag är det här chilireceptet ett utmärkt val. Denna chili gör en stor måltid med en enkel kastad sallad och majsbröd eller kex . Eller servera chili med denna lätt ostiga mexikanska majsbröd .
Se tips och variationer för vissa substitutioner, förslag på ytterligare ingredienser och visning av idéer.
Vad du behöver
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 1 pund magert nötkött
- 1 kopp hackad lök
- 1 kryddnejlika
- vitlök, malet
- 1 stor kan tärnad tomater, (28 uns)
- 1 burk (15 uns) små röda bönor, med vätska
- 1/2 tesked kummin
- 1 till 2 teskedar
- Chili pulver
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
Hur man gör det
Värm vegetabilisk olja i en nederländsk ugn eller stor kastrull över medelhög värme; bruna nötköttet med löken. Tillsätt vitlök i biffblandningen och fortsätt att laga mat i en minut eller två. Töm av överskott av fett.
Tillsätt tomaterna, bönorna med vätska, kummin, chilipulver, salt och peppar; bringa till en simmer. Täck och simma över låg värme i 1 1/2 till 2 timmar, omblandning ibland.
Smak och justera kryddor.
Servera chili med nybakad majsbröd och en kastad sallad. Chili är utsökt med ris också.
Serverar 6.
Tips och variationer
- För att förtjocka chili, tillsätt några matskedar tomatspasta till chili.
- Tillsätt ca 1 matsked malet jalapenoprika till chili eller en liten burk av mjuka hackade gröna chili peppar.
- Smörj ca 1/2 kopp tärnad grön eller röd paprika tillsammans med nötköttet och lökarna.
- Smörja en strimlad morot till markbiffen och lökblandningen. Det är ett bra sätt att få en extra grönsak till barnen, och det lägger till lite subtil naturlig sötma.
- Chilisens bästa portioner med skivade gröna lökar, strimlad cheddar jack eller pepparjackost, syltade jalapeno ringar, eller en sur gräddfil.
Du kan också gilla dessa chili recept
Ground Beef och Black Bean Chili
Crock Pot No-Bean Chili Med Nötkött
Crock Pot Chicken Chili Med Jalapeno Peppers
Crock Pot Chili Med Ground Nötkött och Bönor
Mer Chili Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 490 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 281 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 41 g |