Servera detta starka nötkött och svartbönschili med majsbröd eller kakor. Detta är en stor vardagsmiddag som din familj kommer att be om igen och igen. Använd en långsam spis eller laga den på spisen.
Visste du att chili fryser väl? Överväg att göra en dubbel sats. Frys hälften för en framtida måltid.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds marköring eller extra magert köttfärs
- 1 stor sötlök, tärnad
- 1 röd paprika, tärningar
- 2 stora vitlöksklyftor, malet
- 1 liten burk hackad mjukgrön chili peppers
- 2 burkar (14,5 uns) tärnade tomater
- 1 burk tomatsås
- 1 1/2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk
- ancho chile pulver eller
- mer chilipulver
- 1/2 tesked kummin
- 1/4 tsk blad oregano
- Dash chipotle chilepulver, valfritt
- 1 kan (15 uns)
- svarta bönor , sköljas och dräneras
- Salt och peppar, efter smak
Hur man gör det
- I en stor djupspis eller holländsk ugn, bruna nötköttet.
- Tillsätt lök och paprika och saut tills lök är ömt. Lägg till resterande ingredienser.
- Simma över låg värme i ca 1 till 2 timmar, eller överför till långsam spis och laga på LOW i 4 till 6 timmar.
- Servera med cornbread eller crackers.
Tips och variationer
- Lätt chili genom att använda markkalkon eller kyckling istället för nötköttet. Lägg till lite köttfärs eller bas för att ge den lite köttfärs.
- Frysta chili i en-portion för lunch eller snabbmat.
- Garnera Idéer - Garnera chili med gräddfil och hackad koriander, lök eller gröna lök. Eller smula tortilla chips över portioner. Strimlad cheddar eller en mexikansk blandning gör också en bra garnering. Eller lägg till valfria garneringar i skålar och låt din familj och vänner lägga till vad de vill.
- Använd överblivna chili till de bästa varmkorv, eller använd det som fyllning för omeletter eller burritos.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 449 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 174 mg |
| kolhydrater | 50 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 39 g |