Läckra Datum Recept

Datumpalmen, ursprunglig i Mellanöstern, nämndes i bibeln som "livets träd" och ordet "date" kommer från grekiska "daktulos", vilket betyder "finger". Datum växer i stora grupper som kan väga så mycket som 40 pund, och stora träd kommer att ge mer än 1000 datum varje år.

I många länder läggs datum till sallader, couscousrätter och karry, men i Nordamerika finns de vanligare i bakade efterrätter och konfekt.

Eftersom datum är mycket höga i socker kan de lätt omvandlas till socker. För att göra datum socker, ordna skivade datum på en bakplåt och baka vid 450 F i 10 till 15 minuter, eller tills det är mycket torrt och hårt som stenar. Mala eller bearbeta i en matberedare för att göra socker.

Förvara torkade datum på en sval, torr plats i 6 till 12 månader. Tätt omslutna färska datum kommer att hålla i upp till 2 veckor i kylskåpet.

Datumavkastning: 8 ounces torkade datum = 1 kopp hackade datum

Här är några populära recept som använder datum, inklusive snabba bröd, kakor och söta barer.

• 01 av 11

  Datum Kvadrater Med Havre Skorpa

  Dessa klassiska datumfält är otroligt läckra. Skorpan och pålägget är gjorda med havre, brunt socker och smör. Dessa datum kvadrater skulle vara bra för en bake försäljning. Eller ta med dem till en cookout eller potluck.

• 02 av 11

  Datum och Havre Snabbbröd

  Hakade datum, valfria nötter eller frön, och vanilj lägg till smak för detta snabba bröd.

• 03 av 11

  Pumpkin Havre Muffins med datum

  Torkade datum finns i dessa fuktiga pumpa muffins. Havre och en streusel topping lägger till extra smak och konsistens.

• 04 av 11

  Date Drop Cookies

  Dessa fantastiska mjuka bruna sockerkakor är toppade med en dollop tjocka, kokta datum och en annan flaska smörgås. Du gör dem om och om igen.

• 05 av 11

  Orange Date Bread

  Apelsinjuice lägger till smak för detta smaskiga datumbröd. Lägg till några hackade pekannötter eller valnötter om du vill.

• 06 av 11

  Date Skillet Cookies With Crispy Rice Cereal and Coconut

  Dessa bakverkskakor är gammaldags favoriter. Kakorna är gjorda på spisen med datum, krispiga risflingor och pekannötter. Blandningen formas till bollar och rullas i kokosnöt.

• 07 av 11

  Sötpotatisbrödpudding med datum och pekannötter

  Torkade datum och hackade pekannötter lägger smak och konsistens till denna fuktiga, läckra sötpotatisbrödpudding. Servera brödpudding med brunt sockersås eller bourbon sås .

• 08 av 11

  Datum Omsättningskakor

  Dessa kakor med datumomsättning fylls med datum och nut fyllning för utmärkt smak och trevlig struktur. Omsättningskakorna gör ett underbart mellanmål för helgen eller gör dem till semestergäster.

• 09 av 11

  Datum Muffins Med Valnötter

  Dessa läckra muffins är fyllda med hackade datum och valnötter. Använd orange extrakt eller vanilj för smakämnen.

• 10 av 11

  Date Pinwheel Cookies

  Denna kaka är alltid en favorit semester kaka. Smör- och bruntsockerpinnarhjulet toppas med datumpåfyllning och rullas sedan upp och kyls. Receptet gör 7 till 8 dussin kakor, och de fryser väl.

• 11 av 11

  Classic Date Nut Bread

  Detta fuktiga dagbröd fryser väl, så du kanske vill göra två bröd. Prova att sprida vanligt eller lätt sötad gräddost mellan två tunna skivor och frys "smörgåsarna" för att njuta av senare.