Denna orange tårta är otroligt läcker. Den fuktiga, mjuka kakan har fantastisk konsistens och frosten ger den ännu mer levande oransmak. Apelsinjuice och marmelad smakar kakan. Det kräver appelsinjuice, men det är gott även utan det.
Garnera kakan med lite apelsinskal, chokladkrullor eller hackade nötter. Jag toppade den orange tårtan (bilden) med några hackade valnötter.
Vad du behöver
- 3 1/2 koppar
- mjöl (all-purpose, 15 3/4 ounces)
- 4 tsk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 1 kopp smör (mjukad, 2 pinnar)
- 1 kopp socker (granulerad)
- 3 ägg (väl slagen)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3 msk apelsinmarmelad
- Valfritt: 2 msk orangezest (riven)
- 1 1/3 koppar apelsinjuice
- Glasyr:
- 3 koppar konditori socker
- 4 msk smör (mjukad)
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- Nypa salt
- 3 till 6 matskedar apelsinjuice (eller som önskat för konsistens)
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 F.
Smör en 9-by-13-by-2-tums bakpanna och sedan damm med mjöl.
I en skål kombinerar du allmjölksmjölet, bakpulveret och saltet. rör om att blanda de torra ingredienserna torrt.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, grädda 1 kopp mjukat smör tills det är jämnt. Gradvis tillsätt det granulerade sockret och slå tills ljus och fluffigt. Slå i äggen, en i taget, slå bra efter varje tillsats.
Tillsätt marmelad och orange slå tills det är väl blandat.
Slå i mjölblandningen i tre tillsatser, alternerande med apelsinjuice och sluta med mjölblandningen. * Slå bra efter varje tillägg.
Vrid smeten i den tillagade bakpannan och sprida jämnt.
Baka i den förvärmda ugnen i 30 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren.
Kyl helt före frostning.
Orange smör frostning
Sifta konditorernas socker i en blandningsskål. Lägg till 4 matskedar av mjukat smör, 1/2 tesked vaniljextrakt, en nypa salt och 3 matskedar apelsinjuice. Slå med en elektrisk mixer tills den är jämn. Lägg till mer apelsinjuice, 1 till 2 teskedar åt gången tills önskad spridningskonsistens uppnås.
Frost den kylda tårtan.
* Slå i ungefär en tredjedel av mjölblandningen, en halv apelsinjuice, ytterligare en tredjedel av mjölblandningen, resterande apelsinjuice och sedan den sista tredjedelen av mjölblandningen.
Du kanske också gillar
Tranbär Orange Bröd Med Orange Iscing
Ambrosia tårta med kokosnöt och orange skivor
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 331 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 443 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |