Slow Cooker Beef Stroganoff Med Round Steak

Denna lätt långkokta köttbullet stroganoff är gjord med rund biff och gräddfil, tillsammans med svamp och andra kryddor.

Jag gjorde detta recept (bilden) med marken rund stek, och det var underbart med nudlar och ångad broccoli på sidan. Se variationerna nedan för den versionen.

Vad du behöver

• 3 pounds biff rund stek (1/2 tum tjock)
• 1/2 kopp allmjölksmjöl (för muddring av nötköttet)
• 1 tsk kosher salt
• 1/4 tesked peppar
• 1/2 tsk torr senap
• 2 medellökar (halverad och tunt skivad)
• 2 (4 uns) burkar svampar (skivad och dränerad) eller 8 uns nyskivad svamp
• 1 burk (kondenserad) köttbuljong
• Valfritt: 2 till 4 matskedar torrt vitt vin
• 1 1/2 koppar gräddfil
• 3 matskedar mjöl
• Garnera: färskhackad persilja

Hur man gör det

Trim allt överskottsfett från biff och skär i 3 tum remsor ca 1/2 tum bred.

Kombinera 1/2 kopp mjöl, salt, peppar och torr senap kasta med steklister för att belägga noggrant.

Placera belagda steklister i Crock Potten och rör om lök och svamp.

Lägg till köttbuljong och vin; rör om för att blanda.

Täck och koka på låg i 6 till 8 timmar, eller tills nötköttet är ömt.

I en liten skål kombineras sur grädde och mjöl.

Blanda tills mjuk.

Strax före servering, rör om gräddfilblandningen i nötköttet. Fortsätt laga på låga tills de värms upp och förtjockas.

Strö med färskhackad persilja.

Variation

• Slow Cooker Ground Beef Stroganoff - Brun 3 pund magert nötkött i 2 matskedar vegetabilisk olja, bryta nötköttet upp i små bitar. Tillsätt 1/4 kopp mjöl, 1/2 tsk salt och 1/4 tesked peppar och blanda väl för att blanda. Överför till långsam spis och fortsätt med receptet, tillsätt lök, svamp, buljong och vin. Utsätt det extra mjölet i gräddfilen. rör om i grädde strax före servering.

Du kanske också gillar

Snabb och enkel biff Stroganoff

Easy Beef Stroganoff med nudlar

Fläsk Stroganoff

Hamburger Stroganoff

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	500
Totalt fett	22 g
Mättat fett	9 g
Omättat fett	8 g
Kolesterol	154 mg
Natrium	891 mg
kolhydrater	20 g
Kostfiber	2 g
Protein	51 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)