När jag var ett litet barn och kom ner med förkylning eller influensa, skulle min mamma tjäna mig varm mjölk med saffran. Safran gjorde mjölken en ljusgul / orange färg, som jag tyckte var snyggt som ett barn. Saffran anses ha medicinska egenskaper och ges ofta till barn som är sjuka i Mellanöstern och Indien. Rådfråga din läkare innan du ger ditt barn en ört för medicinska ändamål.
Detta är en läcker nattdrink och är också fantastiskt över isen för en kylare.
Vad du behöver
- 8 koppar mjölk
- 1/4 kopp socker
- 1 1/2 matsked s
- saffron trådar
Hur man gör det
- I en kastrull, kombinera alla ingredienser och koka, omrör hela tiden för att förhindra att du sticker. Låt mjölken koka i 3-5 minuter, eller tills saffran har löst sig.
- Avlägsna från värme. Låt svalna till varm dricttemperatur och servera omedelbart.
Mjölk med saffran kan också serveras över is för en kall dryck.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 174 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 106 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 8 g |