Det här är en bra, tunn grillsås som bygger mer på ättika och öl än på tomater för basen. Du kan utelämna den flytande röken om du föredrar det. Använd denna sås på köttfärs, kyckling och fläsk.
Vad du behöver
- 1/3 kopp öl
- 1/4 kopp rödvinäger
- 3 msk ketchup
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 msk brunt socker
- 1 teskedlökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- Valfritt: 1/2 tesked
- flytande hickory rök
- 1/2 tsk rödpeppar (jordad)
Hur man gör det
- Rör om ingredienser i en liten kastrull. Ta till en hög simmer, minska värmen till medelstora och simma i ytterligare 8-10 minuter. Rör ofta och titta på förbränning. Justera värmen i enlighet med detta.
- Ta bort från värme och låt svalna i 15-20 minuter före användning.
- Förvara oanvänd sås i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka efter beredningen. Värm lite innan du använder.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 24 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |