Glutenfri Pie Recept

Lär dig några enkla tekniker för att göra smöriga, ömtåliga glutenfria pajskorskor, och du kan njuta av alla slags läckra frukt-, custard- och cream-filled pajer. Några kommersiella varumärken marknadsför glutenfria mjölblandningar formulerade för att minska problematisk grittighet och eftersmak som kan åtfölja glutenfria bakningsredienser. I allmänhet kan du ersätta glutenfria mjölblandningar för allmjölk för mjöl 1: 1 i recept, även om du kanske behöver justera de övriga ingredienserna för att kompensera.

För att förbereda din egen glutenfri mjölblandning hemma är det bäst att följa ett bevisat recept eftersom glutenfri mjöl skiljer sig mycket i hur de svarar på bindemedel, vätskor och syrmedel i ett recept. Följande glutenfria tårtskorpsrecept ger en testad utgångspunkt; läs vidare för goda förslag på fyllning av det.

• 01 av 08

  Enkel Glutenfri Pie Crust

  Denna smöriga, ömtåliga glutenfria pajskorsa liknar kortbröd. Den kan användas som bas för alla typer av pajer och för smakliga tårtor och quiches. En tårta med en avtagbar botten gör att pajskorpan och skärstyckena blir mycket enklare.

• 02 av 08

  Glutenfri Key Lime Pie

  Denna väldigt populära paj har sitt ursprung i Florida Keys i mitten av 1800-talet och har sedan uppnått statusen för en ikon. Den här glutenfria versionen kan lura även den mest angelägna kännaren av Sunshine State berömda efterrätt.

• 03 av 08

  Glutenfri Apple Pie

  En perennig favorit, glutenfri äppelpaj höger kryddade äpplen i en smörgåsskorpa. Lägg till en scoop av krämig vaniljglass för en över-the-top a la mode version av denna klassiska paj.

• 04 av 08

  Glutenfri Citron Meringue Pie

  Denna lusciously söta och tårta paj har en mjukt toppad marängkrona. Äggulor, citron och smör gör påfyllningen till en bit av solsken, vilket gör den till en perfekt behandling för att fira en sommar eftermiddag.

• 05 av 08

  Glutenfri Pecan Pie

  En ständig favorit på semesterbordet, det här receptet för glutenfri pecanpai gör det enkelt för en vanlig dag. En 8- eller 9-tums tennpanna med avtagbar botten resulterar i en snygg krypskorpa och gör skärpa mycket lättare.

• 06 av 08

  Glutenfri och mjölkfri Coconut Custard Pie

  Denna frodiga gluten- och mjölkfri kokosnötkonservespjäxa återställer de crustless pie-recept som är populära för 30 år sedan. Det kräver bara en blandningsskål och en ogreppad pajplatta, vilket gör både förberedelse och rengöring en bris.

• 07 av 08

  Glutenfri Apple Tarte Tartin

  En klassisk fransk apple tarte Tatin (TAH TAN) följer upp och ner bakning, som lagar efterrätten med skorpan på toppen. Du inverterar den på en serveringsplatta efter att den svalnat, vilket gör att de karamelliserade äpplen kan sättas in i ett smutsigt men strukturerat lager ovanpå.

• 08 av 08

  Glutenfri Pumpa Pie

  Det finns verkligen inget behov av att segregera dina Thanksgiving-efterrätter. Denna glutenfria pumpa paj innehåller all smak och fläckighet i en konventionell version, så dina glutenfria gäster kan gräva utan rädsla, och alla andra kan bara njuta av en klassisk final till semestern.

  Men pumpa pajer är inte bara för Thanksgiving; Den söta och kryddiga smaken gör en bra final för grillad kyckling eller fisk när som helst på året.