Dafne Martini är en av mina favoritblå martinier . Jag skapade det när jag experimenterade med pear-infused vodkas strax efter att de först slog marknaden. Det blev snabbt en favorit i min bar och har sedan blivit ganska slagen bland fruella martiniälskare .
Det finns två olika smaker som är möjliga med denna drink, beroende på gin som du väljer. För en lätt och uppfriskande Dafne Martini föredrar jag aromaterna i Bombay Safir , även om jag också gillar fruktiga gnar som Tanqueray Rangpur . Boodles, Bulldog och Martin Miller tar denna dryck till torrare sidan. Det handlar helt om vad du är på humör för vid den tiden.
Jag gillar också att spela med garneringen. Det sträcker sig från en citron twist till några färska blåbär. Jordgubbe, körsbär, lime, apelsin ... nästan alla garneringar kommer att fungera.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 1/2 ounces
- päron vodka
- 1/2 uns
- blå Curacao
- 1/2 uns
- torr vermouth
- Dash of
- orange bitter
Hur man gör det
- Häll vätska och vermouth i en cocktailskakare med is.
- Skaka bra .
- Spänn i ett välkyldt cocktailglas .
- Lägg till ett streck orange bitter.
Fun Fact: Personlig inspiration är det perfekta sättet att hitta ett namn för din cocktail och det är vad som hände med Dafne Martini. Inspirerat av elegansen hos min smoking katt, namngav jag denna drink efter henne. Det är därför jag valde "f" och stava det Dafne snarare än Daphne (en "korrekt" stavning).
Hur stark är Dafne Martini?
Denna vackra blå cocktail ser alla söta och oskyldiga ut, men hon kan lura sig. Lägg märke till att min Dafne Martini är full av sprit och, som de flesta martinis , kan den smyga på dig.
I genomsnitt kan du förvänta dig att Dafne Martini har en alkoholhalt på ca 31% ABV (62 bevis) . Det ligger rätt i linje med den ursprungliga Vodka Martini .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 233 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 472 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |