British Columbia lokala livsmedel

Farmers Markets, Seasonal Produce & More lokala livsmedel i British Columbia

British Columbia kunde, om det så valde, hävda sig vara den moderna lokala äternas födelseort - trots allt Alisa Smith och JB MacKinnon, som skrev The 100-Mile Diet: Ett år med lokal mat , aka plenty: en man, en Kvinna och ett Raucous Year of Eating Lokalt bodde i Vancouver under sitt experiment i hyper-lokal äta. Provinsen är hem till alla slags underbara lokala livsmedel. Från lax och ostron till vild svamp och vin. Farmstead-ost, ultrafärskvaror och ömt lamm är också häftiga på sina marknader.

För mer resurser, kolla Bättre tillsammans BC, få Lokala BC och Edible Vancouver .