Denna enkla skillet recept använder nötkött tips eller magert stew biff. Nötköttet är brunat och sedan kokt med lök och kryddor och serveras över ris.
Om din familj inte bryr sig om svampar, får du lämna dem.
Servera biffen med ris eller nudlar.
Vad du behöver
- 3 matskedar förkortning eller vegetabilisk olja
- 2 stora söta eller gula lök, kvartad och skivad
- 8 uns skivad svamp
- 1 1/2 till 2 pund nötkötttips eller magert köttbiff, skuren i bitar av bettstorlek
- 3 matskedar mjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 1/4 tsk torkad blad timjan, smulad
- 2 koppar låg nötköttbuljong
- 2 msk ättika
- 1 msk ketchup
- 3 koppar varmkokt ris
Hur man gör det
- Värm förkortningen eller oljan i en stor stekpanna över medelvärme. tillsätt lök och laga, rör om tills det är brunat. Ta bort till en tallrik och lägg åt sidan.
- Tillsätt biffen i stekpannan och vrid värmen till medelhög. Koka i ca 8 till 10 minuter, vänd på brunt alla sidor.
- Blanda mjöl med salt, peppar och timjan. strö över biffen. Lägg löken tillbaka till stekpannan tillsammans med köttbuljongen, vinäger och ketchup. Rör om att blanda ingredienser. Minska värmen, täck och simma i ca 1 1/2 timmar, eller tills köttet är ömt. Tenderness beror på det kött som används.
- Servera med varmt kokt ris.
Du kanske också gillar