Bra sätt att använda sommar squash
Dessa enkla zucchini recept kommer att göra snabba arbeten med även de mest produktiva zucchini och sommar squash växter. De har den lätthet och lätthet som behövs under de varma månaderna med courgetter är i säsong.
01 av 08
Kucchini, GrilladSmå och medelstora zucchini kan helt enkelt halveras i längden, penslas med olja, ströts med salt och sättas på grillen. Större exemplar kan vara men i tjocka diagonala skivor. Servera drizzled med balsamvinäger eller lite basilika dressing till stor effekt.
02 av 08
Zucchini Butter Detta recept kokar långsamt kucchini för att göra det ömt och hålla det sött. Min farbror förklarade den bästa användningen av courgett som han någonsin hade sett, så det är någonting! Sprid det på toast för ett smakligt mellanmål eller använd det som ett enkelt dopp.03 av 08
Zucchini FrittataDenna Zucchini Frittata - en italiensk stil omelet - är enkel och smaklig. Gör det som mitten av en elegant brunch, en hälsosam lunch eller snabb middag. Bara lägg till en färsk sallad och lite bröd för att slutföra måltiden.
04 av 08
Zucchini FrittersZucchini Fritters är en snabb och frestande aptitretare - även om jag har varit känd för att göra en sallad och kalla hela saken middag!
05 av 08
Zucchini Gratin Kucchini blir skivad eller rakad, skiktad med ost och bakad upp till utsökt läckerhet i denna lätta gryta.06 av 08
Zucchini PicklesDessa Zucchini Pickles är inspirerade av de som gjorts och serveras på Zuni Café i San Francisco. De är enkla, kylskåpet , så det finns inget behov av att koka eller "kan" dem. En bit gurkmeja är ansvarig för brillirant chartreuse-färgen.
07 av 08
Zucchini-salladRakad korgssallad är snabb och imponerande. Bonus: Det kan förberedas lite före baserade kastade sallader utan illamående. Blanda saker upp lite och gör denna Zucchini Mint Salad, också.
08 av 08
Zucchini Soppa (3)Oavsett om du vill ha den enkla, super enkla, men oerhört smakrika Zucchini-soppen , eller en något rikare Cream of Zucchini Soup eller en kall Zucchini-soppa för att svalna på en varm och muggig dag, använder de här recepten massor av zucchini för att få jobbet gjort.