Detta är en smakrik grönsakspaj, gjord med svamp, zucchini, tomat och ost. Det är perfekt för vilken tid på året som helst och gör en bra vegetarisk måltid. Blanda i dina egna favorit grönsaker till experiement!
Vad du behöver
- 16 oz svampar (färskt, skivad)
- 1 medium lök (skivad)
- 2 små korgar (eller gul squash, skivad)
- 1 paprika (grön, hackad)
- 3 till 4 matskedar margarin
- Salt och svartpeppar efter smak
- Vitlök salt till smak
- 1 stor tomat (mogen, fast)
- 1 10-tums
- pajskal (unbaked)
- 1 kopp majonnäs
- 1 kopp mozzarella (strimlad)
Hur man gör det
- Smörj svamp, lök, squash och grön paprika i margarin tills det är mjukt men inte mjukt. dränera väl.
- Tillsätt salt och peppar till grönsaker.
- Placera tomatskivor i botten av det obakade tårtskalet; lägg till kokta grönsaker.
- Blanda majonnäs och mozzarellaost; spridas över grönsaker.
- Baka upptäckt vid 350 ° C i ca 1 timme.