Le Reveillon kan vara förvirrande för dem utanför Frankrike, eftersom det är franska namnet inför dagen för både jul och nyårsdagen. Här tittar vi på maten på nyårsfesten och som deras motsvarighet är de rika och festliga, men inte så svåra att uppnå om ni vill återskapa och den traditionella festtiden.
Den mest traditionella franska nyårsmaten på le Reveillon, inkluderar foie gras, ostron och gott om vin och champagne, bland annat eftergivenhet. Oftast är det en utarbetad måltid, men med en liten förberedelse och noggrann planering kan samma smaker och ingredienser avnjutas på ett mer strömlinjeformat, modernt sätt.
01 av 06
Duck Rillettes Recept Klassiska franska Pork Rillettes. Rillettes-Getty-642115763.jpg
Om du är i Frankrike är det lätt för dig att hitta anklever för att göra traditionella Foie Gras, men om inte, fundera sedan på dessa fantastiska Rilleter. De är också gjorda av anka men är mjukare och mycket välsmakande.
02 av 06
Escargotfylld svamprecept LauriPatterson / Getty Images Denna lätta aptitretare för escargot fyllda svampar kommer att få det att verka som om du slavas bort i ett kök i timmar. Genom att använda konserverad sniglar sänks din förberedelsestid dramatiskt och låter dig njuta av mer tid med dina gäster. Detta recept är en tradition i Bourgogne-regionen i Frankrike.
03 av 06
Oyster Stew Recept sbossert - Getty Images Det här ostrongryta receptet använder enkla ingredienser, vilket gör att ostronens färska, rena havsfärg kan lysa igenom. Ett hjärta, värmande gryta, det är perfekt för en natt när en chill hänger i luften och man vill värma upp vid köksbordet. Förberedelsen är lätt och snabb, vilket gör det till en underbar maträtt för speciella tillfällen middagar när ostron normalt serveras, men en avslappnad presentation är önskvärd.
04 av 06
Triple Chocolate Mousse Recept Triple Chocolate Mousse. elvira boix fotografering - Getty Images Om någonting kan sägas om chokladmousse är det att det passar väl i varje menyplan och har väldigt få fiender vid middagsbordet. Tuck i det här tredubbla chokladmousse receptet, smidigt skiktat med hemlagad vit choklad, mjölkchoklad och mörk chokladmousses, för din nästa kakaokrav. Lägg bara till kaffe eller cappuccino för en show-stop dessert kurs för att imponera på dina gäster.
Star of any celebration måste vara den klassiska opera tårtan. Det här är verkligen en trollkarl och kommer att wow dina gäster. Inte det enklaste att göra men så, så värt ansträngningen. I Frankrike kommer många enkelt att köpa det här från konditoriet, men gå, du kommer att vara så stolt.
Ett fantastiskt och fruktigt sätt att runda upp din festmåltid är dessa exotiska fruktiga porslin. De tar ett tag att göra men är lätta, så inga bekymmer och om du gör gott är de också en perfekt gåva.