Finns det någon större helgdag som inte är firade med en speciell festlig mat? Med tanke på den viktiga roll som mat spelar i den kinesiska kulturen är det inte förvånande att många livsmedel har symbolisk betydelse. Den symboliska betydelsen av en mat kan baseras på dess utseende eller på hur det kinesiska ordet för det låter. Här är flera symboliska kinesiska livsmedel.
01 av 10
ägg
Ägg har en särskild symbolisk betydelse i många kulturer, och Kina är inget undantag. De kinesiska tror att ägg symboliserar fertilitet. När en baby är född kan föräldrar hålla ett "rött ägg och ingefära", där de släpper ut hårdkokta ägg för att meddela födelsen. (I vissa regioner i Kina beror antalet ägg som presenteras av barnets kön: ett jämnt antal för en tjej och ett udda nummer om en pojke är född).
02 av 10
Spaghetti
Nudlar är en symbol för livslängd i kinesisk kultur. De är lika mycket en del av en kinesisk födelsedagsfest som en tårta med tända ljus är i många länder. Eftersom nudlar symboliserar långt liv anses det vara mycket otur att skära upp en sträng.
03 av 10
Fisk
Även om västerlänningar ibland stryker vid synen av en hel fisk som ligger på en tallrik, i Kina är en fisk som serveras hel en symbol för välstånd. I själva verket är det vid en bankett sedvanligt att betjäna hela fisken, pekade mot hedersgäst. Fisk har också symbolisk betydelse eftersom det kinesiska ordet för fisk, du , låter som ordet för rikedom eller överflöd, och man tror att att äta fisk hjälper dina önskemål att bli sanna under det kommande året.
04 av 10
Anka
Om du någonsin är inbjuden till en kinesisk bröllopsfest, bli inte förvånad över att upptäcka en munkande tallrik av Peking duck på bankettbordet. Ankor representerar trohet i den kinesiska kulturen. Också röda rätter presenteras vid bröllop som röd är färgen på lycka. (Du hittar dem serveras vid nyårsseminarier av samma anledning.)
05 av 10
Kyckling
I den kinesiska kulturen utgör kyckling en del av draken och fenomenets symbolik. Vid ett kinesiskt bröllop serveras kycklingens fötter (ibland benämnda Phoenix-fötter) ofta med drake livsmedel som hummer. Kyckling är också populär på kinesiskt nyår, vilket symboliserar ett gott äktenskap och att familjer som kommer tillsammans (som tjänar fågeln hela betonar familjeenheten).
06 av 10
Fröer (lotusfrön, vattenmelonsfrön, etc.)
Besök ett asiatiskt bageri under det kinesiska nyåret, och du kommer sannolikt att hitta ett brett sortiment av mellanmål med olika typer av frön i dem. De utsäde fyllda godiserna representerar många barn i den kinesiska kulturen.
07 av 10
Frukt - Mandariner, Apelsiner och Pomelos
Mandariner och apelsiner släpps ut fritt under kinesiska nyåret som orden för tangerin och orange ljud som tur och rikedom. När det gäller pomelos betecknar denna stora förfader grapefrukten överflöd, eftersom det kinesiska ordet för pomelo låter som ordet för att "ha."
08 av 10
Kaka
Och vad sägs om de söta, ångade kakorna som är så populära under det kinesiska nyårssäsongen ? Kakor som Sticky Rice Cake har symbolisk betydelse på många nivåer. Deras sötma symboliserar ett rikt, sött liv, medan lagren symboliserar stigande överflöd för det kommande året. Slutligen betyder den runda formen familjeåterförening.
09 av 10
Glöm inte grönsakerna!
Kinesiska vitlökspinnar symboliserar evigheten, medan konformade bambuskott är en symbol för rikedom.
"Avvisa inte maträtten som säger att det bara är bara mat. Den välsignade är en hel civilisation i sig." (Abdulhak Sinasi)10 av 10
Symboliska recept
Här är recept med symbolisk kinesisk mat:
Kung Pao kyckling
Longevity Noodles
Pekinganka
Rödkokad kyckling eller sojasås Kyckling
Söt och sur fisk
Te ägg