Topp 9 Filet Mignon Recept

Filet Mignon är den angenämaste snittet av nötkött som du kan kasta på grillen. Det är också en av de lutrigaste, så den största utmaningen är att hålla det från att torka ut. Hemligheten är att låta den komma till rumstemperatur innan den börjar laga mat och sedan laga den varm och snabb. Detta är den perfekta "romantiska" biffen och är perfekt för de intima, speciella tillfällena. Se till att grillen är så varm som den kommer att gå och jag rekommenderar att du lagar den till lite mer än medel sällsynt.

När du köper en Filet Mignon, börja med att prata med slaktaren. Jag rekommenderar en filé som skärs i en kub. Detta ger det storlekytor som alla kan träffa grillen för en snabb, varm sår. Detta är hemligheten till den crusty ytan som kommer att ge denna stek texturen som den förtjänar. Varje sida borde ta cirka en minut av intensiv värme, och det borde ge dig den perfekta måltiden.

• 01 av 09

  Kummin och Svartpeppar Crusted Filet Mignon

  Detta är överlägset en av de mest smakfulla sätten att förbereda filet mignon. Medan du kan använda kumminpulver till receptet, ger rostat kumminfrön en djupt utsökt touch till slutprodukten. Servera dessa biffar med grillade eller sauteed grönsaker och ris eller quinoa pilaf .

• 02 av 09

  Filet Mignon med pepparkorn-Thyme Butter

  Detta är den perfekta biffen för speciella tillfällen, särskilt romantiska. Dessa filéer grillas till perfektion sedan toppad med ett enkelt men gott pepparkorn-timjan blandat smör.

• 03 av 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  Detta är ett av de enklaste sätten att lägga till god smak för en biff. Medan filet mignon sällan behöver hjälp i smakavdelningen, verkar bacon bara göra det bättre. Om du kan hitta en pre-wrapped biff, då är det ett plus, men inpakning av biffen själv ger dig möjlighet att välja vilken typ av bacon att använda. Jag rekommenderar tjock skärpa eller svartpeppar bacon för denna maträtt.

• 04 av 09

  Easy Grilled Filet Mignon

  Om du är ny för att grilla biffar eller en fläkt av enkelhet, så är det här receptet för dig. Filet mignon är en läcker, ömt skära av nötkött som verkligen drar nytta av grillen. Servera med en sida av två gånger bakade potatis och grillade grönsaker.

• 05 av 09

  Filet Mignon med Gorgonzola

  Ett enkelt men smakfullt sätt att förbereda den perfekta filetmignon. Gorgonzola lägger till en salt bit till biffen vilket resulterar i den perfekta kombinationen av smaker. Servera med en sida av mashed eller två gånger bakad potatis.

• 06 av 09

  Chili och Brown Sugar Rubbed Filet Mignon

  Detta är ett snabbt enkelt sätt att grilla en öm, god filetmignon . Den enkla, men smakfulla gniden förstärker stekens smak och ger den en rik köttfärs, med en snygg söt från bronsockret.

• 07 av 09

  Filet Mignon med ingefära och rött vin

  Kombinationen av rött vin och sojasås fungerar vackert tillsammans för att smaka på dessa biffar. Medan du inte kan gå fel med filet mignon, hjälper denna sås till att förstärka den bara en liten bit. Om du vill ha en serveringssås för stekarna, helt enkelt trippel marinade ingredienser (naturligtvis är du domare med röda paprikor flingor). Smaka 2/3 av blandningen i en kastrull i 5-6 minuter och servera på stek när det kommer ur grillen.

• 08 av 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Vad kan vara bättre än filet mignon? Det är både gott och ömt. Det här receptet kräver torkade örter, men du kan istället ersätta med färska örter. Om du ska göra det, dubbelklicka det belopp som receptet kräver.

• 09 av 09

  Grillad Filet Mignon med Bearnaise sås

  Medan detta recept tar lite tid att förbereda, är det väl värt det. Du kan förbereda bearnaise såsen strax innan stekarna går på grillen. Var noga med att hålla den varm tills det är dags att servera. Denna härliga skålen är perfekt för speciella tillfällen.