Det här är ett snabbt och enkelt sätt att grilla en öd smakfull filet mignon . Den enkla gniden ökar stekens smak, vilket ger en rik köttfärs med en antydan söt från brunt socker.
Vad du behöver
- 4 filet mignon, ca 1 1/2 tum tjock
- 2 tsk (10 ml) chilipulver
- 2 tsk (10 ml) kummin, jordad
- 1 tesked (5 ml) paprika
- 1 tsk (5 ml) vitlökspulver
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) brunt socker
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- 1 tesked (5 ml) havsalt
Hur man gör det
1. Placera torra ingredienser i en liten skål och blanda ihop. Coat varje biff med kryddblandning. Se till att varje biff har en bra mängd krydda på den. Sätt biffar i en liten glasskål, täck och sätt i kylskåpet i 15 till 30 minuter.
2. Förvärm grillen för medelhög värme. Placera biffar på grillen och laga i 5 till 6 minuter på varje sida. När stekar når önskad doneness, ta bort från värme och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 298 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 679 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 28 g |