Ett enkelt men smakfullt sätt att förbereda den perfekta filetmignon. Gorgonzola lägger till en salt bit till biffen, vilket resulterar i den perfekta kombinationen av smaker. Servera med en sida av mashed eller två gånger bakad potatis.
Vad du behöver
- 2 filet mignon, ca 1 1/2 tum tjock
- 1/2 tsk (2,5 ml) havsalt
- 1/4 tesked (1,25 ml) svartpeppar
- 1/4 tesked (1,25 ml) vitlökspulver
- 2 tsk (10 ml) olivolja
- 1/4 kopp (60 ml) smulad gorgonzolaost
Hur man gör det
1. Förvärm grillen för hög värme. Kombinera salt, svartpeppar och vitlökspulver. Pensla biffar med olivolja och krydda båda sidorna av biff med kryddor.
2. Placera på grillristen och laga i 5 minuter per sida, eller till önskad doneness . När du har kokat efter din smak, ta bort från grillen och omedelbart toppa med 2 msk (30 ml) smulad gorgonzolaost per stek. Värmen från den kokta biffen medger att osten blir mjuk och lätt smält.
Plate biffar och servera med dina favorit sidor.