Lätt Cheesy Chicken Quesadillas är super lätt och mycket tillfredsställande. Du kan använda andra delikött och olika ostar för att göra ditt eget mellanmål. Detta är ett bra recept för barn att äta efter skolan (de kan göra det själv!) Eller för en snabb lunch på en hektisk dag.
Du kan ersätta majs tortillas för mjöl tortillas om du vill. Kom bara ihåg att majs tortillor är mindre, så de quesadillas som görs med dem kommer inte att hålla så mycket mat. Använd din dom när du fyller tortillorna. Kom ihåg att för mycket fyllning kommer att spillas ut ur tortillorna eller osten kan överfalla och brinna när de rostar på grillen eller spisen.
Du kan variera detta recept så mycket du vill. Använd kvarvarande grillad biff eller fläsk i stället för kycklingen. Använd lax eller tonfisk eller vissa grillade fiskfiléer istället. Och använd dina favoritostar eller en kombination av dem. Använd Pepper Jack ost för att lägga till lite värme, eller använd fontina eller provolone eller schweiziska för att ändra receptet. En av de bästa sakerna om recept så här är att de är så toleranta mot förändringar.
Servera dessa quesadillas med en fruktsallad och lite mousserande vatten eller kall öl.
Vad du behöver
- 6 mjöl tortillor
- 2 (9 ounce) förpackade kokta kakad kyckling
- 1 kopp strimlad colbyost
- 1-1 / 2 koppar strimlad mozzarellaost
- 3 msk smör, mjukad
- 1 kopp salsa
Hur man gör det
Placera tre av tortillorna på en arbetsyta. Överst tortillorna med hälften av ostarna, sedan kycklingen, sedan de övriga ostarna. Tillsätt fyllningen med de återstående tortillorna. Sprid utsidan av quesadillorna med smöret.
Värm en platt panna, stor stekpanna eller griddle över medium värme. Tillsätt quesadillorna en och en och koka, pressa ner med en spatel tills botten är bruna, ca 2-4 minuter.
Vänd quesadillas och laga andra sidan 2-3 minuter eller tills tortillorna är bruna och skarpa och osten smälter.
Ta bort quesadillan med en spatel på arbetsytan och skär i kvarts. Upprepa med kvarvarande quesadillas. Servera omedelbart med salsa för doppning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 910 |
| Totalt fett | 51 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 184 mg |
| Natrium | 1,251 mg |
| kolhydrater | 53 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 58 g |